إنبات البذور والظروف الخارجية: خلال عملية إنبات الشتلات، تخضع البذور لتغيرات كبيرة في الأيض الفسيولوجي والبيوكيميائي. معرفة إنبات البذور يمكن أن تجعل ذرةنا تنمو بشكل أسرع. يعتمد العائد العالي من آلة دراس الذرة على الجهود السابقة. دعونا نلقي نظرة على ذلك.
التغير في مادة الكربوهيدرات المائية هو أنه خلال إنبات البذور، يتم زيادة الهيدرولاز باستمرار، وتزداد النشاط، ويتم تحلل النشا في الأندوسبرم، وتزداد السكريات القابلة للذوبان. يتم تحلل النشا إلى جلوكوز بواسطة نوعين من الإنزيمات. يتم تحلل النشا إلى مالتوز بواسطة تحفيز الأميلاز. يقوم الأميلاز بتحلل الأميلوز، ويتحد الإنزيم R لتحلل الأميلوبكتين. يتم تحلل المالتوز إلى جلوكوز بواسطة المالتاز.
يتم تحلل البروتينات بشكل رئيسي بسبب تحلل البروتينات في الأندوسبرم إلى أحماض نيتروجينية مختلفة بواسطة عمل البروتياز والبيبتيداز عند إنبات البذور. يتم استخدام بعضها في الجنين لتخليق البروتينات الهيكلية، والتي تصبح مكونات من البراعم الصغيرة وخلايا الجذور الصغيرة؛ ويتم تحلل جزء صغير من حمض الكلور إلى أحماض عضوية وأمونيا، ويتم أكسدة الأحماض العضوية بشكل أكبر لتشكيل السكريات، ويمكن أن تخليق الأمونيا أحماض أمينية جديدة. تشكل البروتينات الهيكلية لاحتياجات الأوراق الطويلة والجذور الطويلة.
يمكن أن نرى من ما سبق أن الأيض في بذور الذرة نشط جداً في وقت الإنبات. من أجل تلبية هذه العمليات الفسيولوجية والبيوكيميائية النشيطة، يجب اعتماد تقنيات زراعية مناسبة لتلبية احتياجات إنبات بذور الذرة. الظروف الخارجية المطلوبة لإنبات بذور الذرة هي:
الرطوبة: انتفاخ الماء هو بداية إنبات البذور. عندما تمتص البذور الماء، تبدأ وظائفها الفسيولوجية تدريجياً في تعزيز الأيض. من خلال سلسلة من عمليات التحفيز الإنزيمية، يتم تحويل العناصر الغذائية في الأندوسبرم إلى مركبات قابلة للذوبان لنمو الأعضاء.
الأكسجين: تتطلب النشاط الأيضي لعملية إنبات البذور كمية كبيرة من الأكسجين. على سبيل المثال، يتطلب الأكسجين لتحلل مادة التخزين إلى مركبات عضوية بسيطة؛ يتم إعادة توزيع هذه المركبات العضوية في البذور وتتطلب الأكسجين؛ المركبات العضوية المنقولة إلى الأعضاء الجديدة تتطلب الأكسجين للتخليق. إذا كان إمداد الأكسجين غير كافٍ، يتم حظر عملية الإنبات. في حالة نقص الأكسجين، يمكن أن يكون منتج التنفس اللاهوائي، الكحول، سامًا للجنين، ويمكن أن تتكاثر البكتيريا بسهولة، مما يزيد من فرصة إصابة البكتيريا، ويتعفن العفن.
درجة الحرارة: يمكن تقسيمها إلى درجة حرارة مناسبة وأعلى وأدنى درجة حرارة. تعتبر أعلى وأدنى درجات الحرارة الحدود العليا والسفلى لإنبات البذور. درجة الحرارة المثلى لإنبات بذور الذرة هي 32-55 درجة مئوية، وأعلى درجة حرارة هي 40-44 درجة مئوية، وأدنى درجة حرارة هي 8-10 درجات مئوية.
تحت الظروف الثلاثة المذكورة أعلاه، تعتبر الرطوبة شرطًا أساسيًا لإنبات البذور، ودرجة الحرارة هي المفتاح، والأكسجين مضمون.
