चावल की गाहक मशीन चावल के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। चावल गर्म, आर्द्र और अल्पकालिक होता है। मिट्टी की आवश्यकताएं सख्त नहीं होती हैं, और धान की मिट्टी सबसे अच्छी होती है। अंकुर अंकुरण का न्यूनतम तापमान 10-12 °C है, और इष्टतम तापमान 28-32 °C है। कल्ले की अवधि 20 °C से ऊपर है, और बाल का विभेदन लगभग 30 °C है। कम तापमान शाखा और फूल के विभेदन को लंबा करता है। बाल निकलने का तापमान 25 ~ 35 °C है। फूल आने का इष्टतम तापमान लगभग 30 °C है, 20 °C से नीचे या 40 °C से ऊपर, निषेचन गंभीर रूप से प्रभावित होता है। सापेक्ष आर्द्रता अधिमानतः 50 से 90% होती है। बाल विभेदन से भरने की अवस्था तक फलने की अवधि का महत्वपूर्ण काल है; बीज सेट दर और अनाज के वजन में सुधार के लिए पोषक तत्व की स्थिति का संतुलन और उच्च प्रकाश दक्षता महत्वपूर्ण है। बाल निकलने की अवधि के दौरान बड़ी मात्रा में पानी और खनिज पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है; साथ ही, जड़ की गतिविधि को बढ़ाना और तनों और पत्तियों की कार्यात्मक अवधि का विस्तार करना आवश्यक है। बने हुए प्रत्येक किलोग्राम चावल के लिए लगभग 500 से 800 किलोग्राम पानी की आवश्यकता होती है।
चावल एक रेशेदार जड़ प्रणाली है जिसमें अपस्थानिक जड़ें, बाल के गुच्छे और स्व-परागण होता है। यह एक वार्षिक खेती का अनाज है। डंठल सीधा, 30 से 100 सेमी ऊंचा होता है। पत्तियां दो-कॉलम वैकल्पिक, रैखिक लैंसोलेट, पत्ती झिल्लीदार, 2-लोबेड। बाल ढीले; स्पाइकलेट आयताकार, दोनों तरफ चपटा, जिसमें 3 छोटे फूल होते हैं, वंश पतित, केवल निशान छोड़ते हैं, शीर्ष फूल, बिच्छू के आकार का, ऑवन; पुंकेसर; पतित 2 फूल केवल उभयलिंगी फूल के नीचे, इसे अक्सर ग्लूम के रूप में गलत समझा जाता है। यिंगगुओ।
चीन का मूल निवासी। यह विश्व की प्रमुख खाद्य फसलों में से एक है। चीन का चावल रोपण क्षेत्र राष्ट्रीय खाद्य फसलों का 1/4 है, जबकि उत्पादन आधा से अधिक है। खेती का इतिहास 14,000 से 18,000 साल रहा है। यह एक महत्वपूर्ण खाद्य फसल है; खाद्य कैरीज के अलावा, इसका उपयोग स्टार्च, शराब और सिरका बनाने के लिए किया जा सकता है। चावल की भूसी का उपयोग औद्योगिक और चिकित्सा उपयोग के लिए चीनी, तेल और फरफ्यूरल बनाने के लिए किया जा सकता है; चावल का भूसा चारा और कागज बनाने की सामग्री और बुने हुए सामग्री के लिए अच्छा है; कलियों और चावल की जड़ों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।
चावल की गाहक मशीन का उदय मैन्युअल थ्रेशिंग की जगह लेता है, जिससे पृथक्करण तेज और सुविधाजनक हो जाता है।
