쌀은 먹을 수 있는 곡물입니다. 식품일 뿐만 아니라 양조 및 캐러멜 제조의 원료이기도 합니다. 세계 인구의 절반이 소비합니다. 주로 아시아, 남유럽, 열대 아메리카, 일부 아프리카 지역에 심어집니다. 전체 생산량은 세계 식량 작물 생산량의 3위로, 옥수수와 밀보다 낮지만 더 많은 인구를 부양할 수 있습니다.
경작
쌀 재배는 쉽지 않은 일이며 여러 단계가 필요합니다. 농업 기계화의 발전으로 농민들의 벼 심기 부담이 줄어들고 있습니다. 성장 법칙을 숙지하고 재배 기술을 지속적으로 개선함으로써, 우리는 높은 수확량과 안정적인 수확을 이룰 수 있습니다.
쌀 심기의 여러 과정
토양 준비
심기 전에 논의 흙을 뒤집어 부드럽게 만들어야 합니다. 이 과정은 대략 세 단계로 나뉩니다: 거친 쟁기질, 정밀 쟁기질, 평탄화. 과거에는 소와 쟁기 등을 이용했으며, 주로 버팔로를 사용했지만, 지금은 더 많은 기계가 논을 준비하는 데 사용됩니다.
묘목 재배
농부들은 먼저 일정한 논에 모종을 심습니다. 이 논은 종종 모종 논이라고 불립니다. 씨앗을 심은 후, 농부들은 논에 쌀겨 재를 뿌립니다; 현대에는 주로 전문 모종 센터에서 사용됩니다. 묘목 상자는 곡물 모종을 재배하는 데 사용됩니다. 좋은 곡물 모종은 성공적인 벼농사의 핵심입니다. 모종이 약 8cm 높이일 때 이식을 할 수 있습니다.
모종 심기
체계적인 구획으로 모종을 조심스럽게 논에 심습니다. 기계화의 발전으로, 쌀 이식기는 인력을 대신하여 쌀을 이식할 수 있습니다.
제초 및 해충 방제
모종이 자라면 때때로 돌보며 잡초를 뽑고, 때로는 농약을 사용하여 해충을 제거합니다.
제초 및 해충 방제
모종이 자라면 때때로 돌보며 잡초를 뽑고, 때로는 농약을 사용하여 해충을 제거합니다.
관개 및 배수
쌀은 이 프로그램에 더 의존적입니다. 산지 논은 건조한 논입니다. 관개와 배수 과정이 다릅니다. 그러나 일반적으로 이식 후, 어린 수꽃이 형성될 때, 이삭이 나올 때, 그리고 개화 및 꽃 피는 기간에 물을 강화하는 것이 필요합니다.
쌀 수확
곡식 이삭이 처지고 황금빛이며 풍성할 때, 수확을 시작할 수 있습니다. 과거에는 농부들이 낫으로 베어 묶었으며, 탈곡기를 사용하여 이삭을 분리했습니다. 현대에는 수확기가 쌀을 분리합니다.
건조 및 선별
수확된 곡물은 건조해야 합니다. 과거에는 마당 앞마당에서 곡물을 말렸습니다. 건조하는 데 시간이 걸렸으며, 파편이 섞인 곡물을 제거하기 위해 전기 선별기, 풍차 또는 손으로 흔들어 곡물을 분류하고, 바람을 이용해 무거운 쌀을 자동으로 걸러냈습니다.
껍질 제거
쌀에는 먹을 수 없는 껍질이 있습니다. 이때, 쌀 도정기를 사용하여 껍질을 제거하고 식용 곡물을 얻어야 합니다.
