쌀 미르기는 내부의 갈색 외피(쌀겨)를 제거하는 데 사용됩니다. 왜 1개의 쌀 미르기로 백미를 얻을 수 있는데 2개 또는 3개 쌀 미르기를 추가하는 걸까요? 이것이 혼란스러울 수 있습니다. 주요 이유는 생산 효율성, 쌀 품질 향상, 그리고 다양한 곡물의 특성에 적응하기 위함입니다.
작업 효율 향상을 위한 3개의 쌀 미르기기
같은 양의 쌀을 1 쌀 미르기에 넣으면, 좋은 쌀이 되기 위해 오랫동안 쌀을 갈고 문질러야 하며, 그 후에 나오게 되지만, 다른 기계들은 작동하지 않기 때문에 효율이 매우 느립니다. 만약 같은 양의 쌀을 3개의 쌀 미르기에 넣고 계속 작동시키면, 쌀이 각 쌀 미르기에서 빠르게 나오게 됩니다.
쌀 파손률 감소
쌀 미르기를 사용할 때, 쌀 롤러의 압력을 매우 높게 해야 하며, 그래야 백미를 얻을 수 있지만, 쌀이 부서지기 쉽습니다. 생산 라인에 여러 쌀 미르기를 사용하면, 쌀알의 모양과 질감을 다양한 단계에서 최적화하여 완성된 쌀의 품질을 향상시킬 수 있습니다.
백색도와 청결도 향상
하나의 쌀 가공기만 사용할 경우, 갈색 쌀껍질이 백미와 섞이게 되고, 갈색 쌀이 깨끗하지 않을 수 있지만, 세 개의 쌀 미르기를 사용하면 작은 불순물도 매우 깨끗하게 제거할 수 있습니다.
마지막으로, 생산 라인에 여러 개의 쌀 미르기를 사용하면 장애 조치가 가능합니다. 하나의 쌀 미르기가 고장 나면 다른 기계들이 계속 작동하여 생산 라인 정체 위험을 줄일 수 있습니다. 따라서 생산 라인이 클수록 더 많은 쌀 미르기가 배치됩니다.