A máquina de descascar sementes de gergelim é um tipo de equipamento de alta eficiência que integra imersão, agitação, descasque e separação, amplamente utilizado no campo do processamento de alimentos, como gergelim preto, gergelim branco, entre outros.

With compact design and convenient operation, this equipment can ensure that the color of sesame seed particles is white and the integrity rate is over 95%. It can realize 80%-85% peeling rate, which is the ideal sesame processing equipment for food processing factories, fried food factories and so on.

Destaques da máquina de descascar sementes de gergelim

• Design de cilindro vertical, estrutura interna em camadas compostas (bin de descasque + bin de limpeza), ocupa uma área de apenas 1/3 do equipamento tradicional.
• Composite stirrer through the axial propulsion + radial dispersion + ring turning, to ensure that the sesame in the process of peeling uniform force, no residual dead ends, peeling rate is stable up to 80% or more.
• Painel de controle PLC integrado, tempo de imersão ajustável (10-30min), intensidade do fluxo de água e outros parâmetros.
• O núcleo de gergelim acabado é branco e brilhante, adequado para pasta de gergelim, óleo de gergelim, ingredientes de panificação e outras linhas de produtos de alto valor agregado.
• Equipped with circulating water filtration system and negative pressure dust removal device, water consumption is reduced by 60%, dust emission ≤ 10mg/m³.

Estrutura e princípio do descascador de gergelim preto

• Redutor: aciona o agitador composto para girar.
• Barril de agitação dupla: completa o processo de imersão, agitação e descasque das sementes de gergelim.
• Agitador composto: produz movimento axial, radial e circular, melhorando a eficiência do descasque.
• Placa de peneira de separação: para realizar a separação da casca de gergelim e do núcleo da semente.
• Entrada e saída: para facilitar a circulação e descarga de gergelim, casca e água.
• Sistema de tubulação de enchimento de água: usado para controlar a quantidade de água no processo de imersão e limpeza.

Etapas de trabalho da máquina de descascar sementes de gergelim

1. Pré-tratamento de imersão: mergulhe as sementes de gergelim misturadas com a quantidade apropriada de água alcalina (ou água quente) por 10-13 minutos.
2. Descascamento por agitação: despeje as sementes de gergelim embebidas no balde de descascamento, ligue o agitador por 3-5 minutos de descascamento em alta velocidade.
3. Separar a casca do núcleo: use a placa de peneira separadora para reter o núcleo da semente e remover as sementes de gergelim descascadas.
4. Para o tambor de lavagem: as sementes de gergelim entram no tambor de lavagem através da válvula, adicione cerca de 1/3 de água (sementes de gergelim: água = 3:1), agitando por 5-10 minutos.
5. Limpeza e drenagem da casca: abra a válvula de drenagem inferior, drene a casca enquanto alimenta água para garantir que o núcleo de gergelim esteja limpo.
6. Coleta de descarte: abra a porta de descarte após a drenagem, colete o núcleo de gergelim processado.

As sementes de gergelim não precisam ser descascadas para moer molhos e espremer óleo, e quando utilizadas na indústria alimentícia devem ser descascadas.

Parâmetros técnicos da máquina de descascamento de gergelim

Objetivo de descascar gergelim

O gergelim pode não ser descascado na produção geral de óleo, mas se for consumido diretamente ou usado para processamento adicional, o descascamento é particularmente importante. As razões são as seguintes:

• The outer skin of sesame seeds contains high fiber and oxalate (about 2%-3% calcium oxalate complex), which are not easily absorbed by the body.
• As sementes de gergelim descascadas são mais facilmente digeridas e absorvidas pelo corpo, com maior utilização de proteínas e minerais.
• As sementes de gergelim descascadas são brancas, finas em textura, melhores em sabor e mais adequadas para molho de gergelim, pasta de gergelim, produtos de confeitaria e outras produções alimentícias.

Ampla aplicação de gergelim descascado

O gergelim descascado tem uma ampla gama de aplicações, principalmente nas indústrias alimentícias e de catering. Como pão, hambúrgueres, biscoitos, Shaqima, tahine, óleo de gergelim, bolos de farinha, etc.

Instalação e manutenção da máquina de descascamento de gergelim

Requisitos de instalação:

• Para a instalação inicial, a máquina de descascamento de sementes de gergelim deve estar próxima a uma fonte de água, uma fonte de energia e boas instalações de drenagem.
• Conecte o tubo de entrada à fonte de água. Se a pressão da água não for suficiente, precisa ser equipada com uma bomba de reforço.
• Após conectar a fonte de alimentação, verifique se o equipamento opera normalmente.

Manutenção diária:

• Limpe os resíduos da máquina de descascar sementes de gergelim após cada uso e mantenha o corpo da máquina organizado.
• Enxágue a superfície da tela de separação com água; se houver bloqueio, use uma mangueira de alta pressão para enxaguar.
• O redutor de velocidade precisa trocar o óleo lubrificante regularmente para garantir um funcionamento suave.
• Verifique regularmente se as peças estão desgastadas e substitua os consumíveis (como lâminas, malha de tela, etc.) a tempo.

Outras aplicações da máquina de limpeza e descascamento de gergelim

Uma máquina de descascar sementes de gergelim também pode ser usada para descascar sementes de abóbora. O princípio do descascamento da abóbora é o mesmo do descascamento do gergelim, e é utilizada a mesma máquina.

Acontece que pessoas diferentes chamarão nomes diferentes. Algumas pessoas irão chamá-lo especificamente de máquina descascadora de sementes de abóbora. Então, vamos dar uma olhada em como a abóbora é descascada e o efeito da casca.

Máquina de descascar pele de gergelim vendida para a Tanzânia

Um de nossos clientes vem da Tanzânia. Ele opera uma planta de processamento de gergelim, que vende sementes de gergelim descascadas para vários processadores de alimentos.

De acordo com suas necessidades de capacidade, sugerimos 5 conjuntos da máquina de descascar sementes de gergelim para trabalhar ao mesmo tempo. Abaixo estão as fotos de embalagem e envio.

Se você tiver alguma dúvida ou necessidade sobre esta máquina descascadora de sementes de gergelim, não hesite em nos contatar. Prometemos responder rapidamente e responder a todas as suas perguntas com paciência e nos dedicamos a fornecer suporte e serviço profissional. Estamos ansiosos para cooperar com você!