Mchele ni nafaka inayoweza kuliwa. Si tu chakula bali pia nyenzo ya kutengeneza pombe na caramel. Nusu ya idadi ya watu duniani inaitumia. Inapandwa hasa Asia, Ulaya ya kusini, Amerika ya kitropiki, na sehemu za Afrika. Uzalishaji wa jumla unashika nafasi ya tatu katika uzalishaji wa mazao ya chakula duniani, ambayo ni chini ya mahindi na ngano, lakini unaweza kuhimili idadi kubwa ya watu.
Kilimo
Kilimo cha mchele si kazi rahisi, na kinahusisha hatua nyingi. Kwa maendeleo ya mashine za kilimo, shinikizo kwa wakulima kupanda mchele pia kimepungua. Kwa kuelewa sheria za ukuaji wake na kuboresha mbinu za kilimo, tunaweza kupata mavuno makubwa na thabiti.
Michakato kadhaa ya kupanda mchele
Andaliwa ardhi
Kabla ya kupanda, udongo wa shamba lazima ugeuzwe ili uwe laini. Mchakato huu unagawanyika katika vipindi vitatu: kulima kwa mkato, kulima kwa uangalifu, na kusawazisha. Zamani, nguvu za wanyama na ploughs zilitumika, hasa ng'ombe wa kifalme, kuandaa ardhi, lakini sasa mashine zaidi zinatumika kuandaa ardhi.
Kilimo cha miche
Wakulima kwanza huandaa miche kwenye shamba fulani. Shamba hili mara nyingi huitwa shamba la miche. Baada ya kupanda mbegu, wakulima huinua safu ya majivu ya paddy kwenye udongo; katika nyakati za kisasa, hutumiwa zaidi na vituo maalum vya miche. Sanduku la miche linatumika kuotesha miche ya nafaka. Miche nzuri ni muhimu kwa mafanikio ya kilimo cha mchele. Wakati miche inafikia urefu wa takriban cm 8, inaweza kupandwa.
Kupanda miche
Kwa uangalifu ingiza miche kwenye mashamba ya mchele kwa sehemu zilizoandaliwa. Kutokana na maendeleo ya mashine, mashine ya kupandia mchele inaweza kuchukua nafasi ya nguvu kazi kupanda mchele.
Kuwatenga na kudhibiti wadudu
Wakati miche inakua, chukua muda wa kuwatunza mara kwa mara, na kuondoa magugu, na wakati mwingine kutumia dawa za kuua wadudu kuondoa wadudu.
Kuwatenga na kudhibiti wadudu
Wakati miche inakua, chukua muda wa kuwatunza mara kwa mara, na kuondoa magugu, na wakati mwingine kutumia dawa za kuua wadudu kuondoa wadudu.
Umwagiliaji na usafi wa maji
Mchele unategemea zaidi mpango huu. Kwa paddy la mashambani, ni shamba kavu. Mchakato wa umwagiliaji na usafi wa maji ni tofauti. Hata hivyo, kwa ujumla ni muhimu kuimarisha umwagiliaji wa maji baada ya kupandikiza, wakati panicles ndogo zinaundwa, na wakati wa kuondoa na maua.
Mavuno ya mchele
Wakati masuke ya nafaka yanainama na kuwa na rangi ya dhahabu na kamili, watu wanaweza kuanza mavuno. Zamani, wakulima walitumia vikundi kukata kwa panga na kisha kuviunganisha. Walitumia mashine za kusaga kuwatenganisha masuke ya nafaka. Katika nyakati za kisasa, kuna mashine za kuvuna kuwatenganisha mchele.
Kukausha na kuchagua
Mchele uliovunwa unahitaji kukaushwa. Zamani, mchele ulikuwa ukikaushwa kwenye uwanja wa mbele wa bustani. Ilichukua muda kugeuza shaba ili ikauke. Uondoaji ni kuondoa uchafu kama shaba zilizovunjika, kutumia mashine ya kuchuja mchele ya umeme, windmill, au mkono kuorodhesha mchele, na kutumia upepo kuondoa kiotomatiki mchele kamili na nzito.
Ondoa ganda
Mchele pia una ganda ambalo si la kuliwa. Wakati huu, unahitaji kutumia mashine ya kusaga mchele kuondoa ganda ili kupata nafaka zinazokula.
