ข้าวเป็นธัญพืชที่กินได้ มันไม่ใช่แค่อาหาร แต่ยังเป็นวัตถุดิบสำหรับการหมักและทำคาราเมล ประชากรครึ่งหนึ่งของโลกบริโภคมัน ส่วนใหญ่มักปลูกในเอเชีย ยุโรปตอนใต้ ทวีปอเมริกากลุ่มเขตร้อน และบางส่วนของแอฟริกา ผลผลิตรวมเป็นอันดับสามของผลผลิตพืชอาหารของโลก รองจากข้าวโพดและข wheat แต่สามารถรองรับประชากรจำนวนมากขึ้น
การปลูก
การปลูกข้าวไม่ใช่เรื่องง่าย และเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน ด้วยการพัฒนาการกล mechanization ความกดดันต่อเกษตรกรในการปลูกข้าวก็ลดลง เมื่อเข้าใจธรรมชาติการเจริญเติบโตและปรับปรุงเทคนิคการปลูกอย่างต่อเนื่อง เราสามารถทำผลผลิตสูงและมั่นคง
กระบวนการปลูกข้าวหลายขั้นตอน
การเตรียมดิน
ก่อนปลูก ต้องพลิกดินในแปลงเพื่อให้ดินนุ่ม กระบวนการนี้แบ่งเป็นสามช่วง: การไถหยาบ การไถละเอียด และการปรับระดับ ในอดีตใช้แรงสัตว์และคราดเป็นหลัก โดยเฉพาะควาย เพื่อเตรียมดิน แต่ปัจจุบันใช้เครื่องจักรมากขึ้นในการเตรียมดิน
การปลูกต้นกล้าในแปลง
เกษตรกรปลูกต้นกล้าในแปลงหนึ่ง ซึ่งมักเรียกว่าระแนงต้นกล้า หลังจากปลูกเมล็ดแล้ว เกษตรกรจะโรยเถ้าข้าวเปลือกบนดิน ในยุคปัจจุบัน ส่วนใหญ่มักใช้โดยศูนย์เพาะชำเมล็ดพันธุ์ การใช้กล่องเพาะกล้าเพื่อปลูกต้นกล้าข้าว การมีต้นกล้าข้าวดีเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการปลูกข้าว เมื่อกล้าข้าวสูงประมาณ 8 ซม. ก็สามารถย้ายปลูกได้
การปลูกต้นกล้า
ใส่ต้นกล้าในนาข้าวอย่างเป็นระเบียบ เนื่องจากการพัฒนาของเครื่องจักรกล เครื่องปลูกข้าวสามารถแทนที่แรงงานคนในการปลูกข้าว
การกำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืช
เมื่อกล้าเจริญเติบโต ควรดูแลเป็นระยะ ๆ และถอนวัชพืช บางครั้งใช้สารเคมีป้องกันศัตรูพืชเพื่อกำจัดแมลง
การกำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืช
เมื่อกล้าเจริญเติบโต ควรดูแลเป็นระยะ ๆ และถอนวัชพืช บางครั้งใช้สารเคมีป้องกันศัตรูพืชเพื่อกำจัดแมลง
การชลประทานและการระบายน้ำ
ข้าวพึ่งพาโปรแกรมนี้มากขึ้น สำหรับนาขั้นบันได เป็นนาที่แห้ง กระบวนการชลประทานและระบายน้ำแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปจำเป็นต้องเสริมการชลประทานหลังจากปลูกย้ายต้นกล้า เมื่อกล้าข้าวอ่อนเริ่มก่อตัว และในช่วงหัวและออกดอก
การเก็บเกี่ยวข้าว
เมื่อรวงข้าวโน้มและเป็นสีทองเต็มที่ ชาวนาสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ ในอดีตเกษตรกรใช้มือเก็บเกี่ยวด้วยเคียว แล้วมัดรวมกัน ใช้เครื่องสีข้าวแยกเมล็ดพันธุ์ ในยุคปัจจุบัน มีเครื่องเก็บเกี่ยวเพื่อแยกข้าว
การตากและคัดเลือก
เมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวต้องนำไปตากแห้ง ในอดีต เมล็ดข้าวถูกตากในลานบ้าน ใช้เวลานานในการพลิกเพื่อให้แห้ง การคัดแยกคือการกำจัดสิ่งเจือปน เช่น เมล็ดแตก ใช้เครื่องคัดแยกเมล็ดพันธุ์ไฟฟ้า ลม หรือมือเพื่อคัดแยกเมล็ด และใช้ลมเพื่อกรองข้าวเต็มเมล็ดและหนักโดยอัตโนมัติ
กำจัดเปลือก
ข้าวยังมีเปลือกที่กินไม่ได้ ในเวลานี้ คุณจำเป็นต้องใช้ เครื่องสีข้าว เพื่อกำจัดเปลือกออกเพื่อให้ได้ธัญพืชที่กินได้
