Tohum çimlenmesi ve dış koşullar: Fidan yetiştirme sürecinde tohumlar fizyolojik ve biyokimyasal metabolizmada büyük değişiklikler geçirir. Tohumların çimlenmesini bilmek mısırımızın daha hızlı büyümesini sağlayabilir. mısır harman makinesinin yüksek verimi, önceki çabalara bağlıdır. Gelin bir göz atalım.
Karbonhidrat hidrasyonlu maddenin değişimi, tohum çimlenmesi sırasında hidrolazın sürekli arttığı, aktivitenin güçlendiği, endospermadaki nişastanın hidrolize olduğu ve çözünür şekerin arttığıdır. Nişastanın glikoza hidrolizi iki tür enzim tarafından gerçekleştirilir. Nişastanın maltoza ayrışması amilaz katalizi ile gerçekleştirilir. Amilaz, amylozu parçalar ve R enzimi amylopektini parçalamak için birleşir. Maltozdan glikoza hidroliz maltoz tarafından katalize edilir.
Proteinlerin ayrışması, tohumlar çimlendiğinde esas olarak proteazlar ve peptidazlar tarafından endospermadaki proteinlerin çeşitli nitrojen asitlerine hidrolize olmasıyla neden olur. Bunlardan bazıları embriyoya yapısal proteinler sentezlemek için uygulanır, bunlar genç sürgünlerin ve genç kök hücrelerinin bileşenleri haline gelir; ve az miktarda klorlu asit, organik asitlere ve amonyağa ayrışır, organik asitler daha fazla oksitlenerek şeker oluşturur ve amonyak, uzun yaprakların ve uzun köklerin ihtiyaçları için yapısal proteinler oluşturmak üzere yeni amino asitler sentezleyebilir.
Yukarıdakilerden görülebileceği gibi, mısır tohumlarının çimlenme sırasındaki metabolizması çok canlıdır. Bu enerjik fizyolojik ve biyokimyasal süreçleri karşılamak için, mısır tohumlarının çimlenme talebi için uygun tarım teknikleri benimsenmelidir. Mısır tohumlarının çimlenmesi için gerekli dış koşullar şunlardır:
Nem: Su şişmesi tohum çimlenmesinin başlangıcıdır. Tohum su emerken, fizyolojik fonksiyonu kademeli olarak güçlenen metabolizmayı başlatır. Bir dizi enzim katalitik işlem yoluyla, endospermadaki besinler organ büyümesi için çözünür bileşiklere dönüştürülür.
Oksijen: Tohum çimlenme sürecinin metabolik aktivitesi büyük miktarda oksijen gerektirir. Örneğin, depolama malzemesinin basit organik bileşiklere ayrışması için oksijen gereklidir; bu organik bileşikler tohumda yeniden dağıtılır ve oksijen gerektirir; yeni organlara taşınan organik bileşiklerin sentezi için oksijen gereklidir. Oksijen temini yetersizse, çimlenme süreci engellenir. Hipoksi koşullarında, anaerobik solunum ürünü olan alkol embriyoyu zehirleyebilir ve bakterilerin çoğalması kolaylaşır, böylece bakteri bulaşma şansı artar ve küf çürür.
Sıcaklık: uygun sıcaklık ve en yüksek ve en düşük sıcaklık olarak ayrılabilir. En yüksek ve en düşük sıcaklıklar tohum çimlenmesinin üst ve alt sınırlarıdır. Mısır tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık 32–55 ° C, en yüksek sıcaklık 40–44 ° C ve en düşük sıcaklık 8–10 ° C'dir.
Yukarıdaki üç koşul altında, nem tohum çimlenmesinin ön koşuludur, sıcaklık anahtardır ve oksijen garantidir.
