چاول کی ملنگ مشین براؤن رنگ کی بیرونی جلد (چاول کی بھوسی) کو اندر سے ہٹانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ 1 چاول کی ملنگ مشین سے سفید چاول حاصل کرنے کی بجائے 2 چاول کی ملنگ مشینیں یا 3 چاول کی ملنگ مشینیں کیوں شامل کریں؟ یہ آپ کا کنفیوژن ہو سکتا ہے۔ اہم وجوہات میں پیداواری کارکردگی، چاول کے معیار میں بہتری، اور مختلف اناج کی خصوصیات کے مطابق ڈھالنا شامل ہے۔
کام کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے 3 چاول کی ملنگ مشینیں
اگر ہم 1 چاول کی ملنگ مشین میں ایک ہی مقدار میں چاول ڈالیں، تو اچھے چاول بننے کے لیے اسے طویل عرصے تک چاول کو پیسنا اور رگڑنا ہوگا اور پھر وہ باہر آئے گا، لیکن دیگر مشینیں کام نہیں کر سکتیں، اس لیے کارکردگی بہت سست ہوتی ہے۔ اگر ہم 3 چاول کی ملنگ مشینوں میں ایک ہی مقدار میں چاول ڈالیں اور انہیں مسلسل کام میں لائیں، تو چاول ہر چاول کی ملنگ مشین سے تیزی سے باہر آئیں گے۔
چاول کے ٹوٹنے کی شرح کو کم کریں
رائس ملر استعمال کرتے وقت، رائس رولر کا پریشر بہت زیادہ ہونا چاہیے، تاکہ آپ کو سفید چاول مل سکیں، لیکن چاول کو توڑنا آسان ہے۔ ایک پروڈکشن لائن میں ایک سے زیادہ چاول ملوں کا استعمال کرتے ہوئے، چاول کے دانوں کی شکل اور ساخت کو مختلف مراحل پر بہتر بنایا جا سکتا ہے، تیار شدہ چاول کے معیار کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
سفیدی اور صفائی کو بہتر بنائیں
اگر آپ صرف ایک چاول کی گھسائی کرنے والی مشین کا استعمال کرتے ہیں، تو بھورے چاول کی بھوسی سفید چاولوں کے ساتھ مل جائے گی، اور بھورے چاول صاف نہیں ہوسکتے، لیکن تین چاول کی چکیوں سے چھوٹی نجاست کو بہت صاف طریقے سے دور کیا جاسکتا ہے۔
آخر میں، ایک پروڈکشن لائن میں ایک سے زیادہ رائس ملرز کا استعمال فیل اوور فراہم کر سکتا ہے۔ اگر ایک رائس مل ٹوٹ جاتی ہے، تو دوسری مشینیں کام کرنا جاری رکھ سکتی ہیں، جس سے پیداواری لائن جمود کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ لہذا، پیداواری لائن جتنی بڑی ہوگی، پیداواری لائن پر اتنی ہی زیادہ رائس ملیں ہیں۔