Lúa là một loại ngũ cốc ăn được. Nó không chỉ là thực phẩm mà còn là nguyên liệu để ủ rượu và làm caramel. Một nửa dân số thế giới tiêu thụ nó. Nó chủ yếu được trồng ở châu Á, miền nam châu Âu, châu Mỹ nhiệt đới và một số khu vực châu Phi. Tổng sản lượng đứng thứ ba trong các loại cây trồng lương thực của thế giới, thấp hơn ngô và lúa mì, nhưng có thể nuôi sống một dân số lớn hơn.
canh tác
Việc trồng lúa không phải là việc dễ dàng, và nó bao gồm nhiều bước. Với sự phát triển của cơ giới hóa nông nghiệp, áp lực của nông dân trong việc trồng lúa cũng đã giảm đi. Bằng cách nắm vững quy luật phát triển của cây và liên tục cải tiến kỹ thuật canh tác, chúng ta có thể đạt năng suất cao và ổn định.
Các quá trình trồng lúa
Chuẩn bị đất
Trước khi trồng, đất của cánh đồng phải được xới để làm mềm. Quá trình này chia thành ba giai đoạn: cày sơ, cày kỹ, và san phẳng. Trong quá khứ, sử dụng sức vật nuôi và cày bừa, chủ yếu là trâu, để chuẩn bị đất, nhưng ngày nay sử dụng nhiều máy móc hơn để chuẩn bị đất.
Trồng cây giống
Nông dân đầu tiên trồng cây giống trong một cánh đồng nhất định. Cánh đồng này thường gọi là cánh đồng ươm mầm. Sau khi gieo hạt, nông dân sẽ rắc một lớp tro trấu lên đất; trong thời hiện đại, chủ yếu do các trung tâm ươm mầm chuyên dụng thực hiện. Hộp ươm dùng để trồng cây giống. Cây giống tốt là chìa khóa thành công trong canh tác lúa. Khi cây giống cao khoảng 8 cm, có thể chuyển sang trồng.
Gieo trồng cây giống
Chèn cây giống cẩn thận vào các ô trong ruộng lúa theo thứ tự. Nhờ phát triển cơ giới hóa, máy cấy lúa có thể thay thế sức lao động để trồng lúa.
Dọn cỏ và kiểm soát sâu bệnh
Khi cây mầm phát triển, chăm sóc định kỳ, nhổ cỏ, và đôi khi sử dụng thuốc trừ sâu để diệt sâu bệnh.
Dọn cỏ và kiểm soát sâu bệnh
Khi cây mầm phát triển, chăm sóc định kỳ, nhổ cỏ, và đôi khi sử dụng thuốc trừ sâu để diệt sâu bệnh.
Tưới tiêu và thoát nước
Lúa phụ thuộc nhiều vào chương trình này. Đối với ruộng cạn, là ruộng khô. Quá trình tưới tiêu và thoát nước khác nhau. Tuy nhiên, thường cần tăng cường tưới nước sau khi cấy, khi hình thành bông non, và trong giai đoạn làm đòng và nở hoa.
Thu hoạch lúa
Khi bông lúa nghiêng và vàng ươm, đầy đủ, mọi người có thể bắt đầu thu hoạch. Trong quá khứ, nông dân dùng bó để cắt lúa bằng liềm rồi buộc lại. Họ dùng máy xay xát để tách bông lúa. Trong thời hiện đại, có máy gặt để tách lúa.
Phơi khô và chọn lọc
Lúa thu hoạch cần được phơi khô. Trong quá khứ, lúa được phơi trong sân trước của sân nhà. Việc quay lúa để làm khô mất thời gian. Việc loại bỏ tạp chất như hạt vỡ được thực hiện bằng máy sàng lọc hạt điện, cối xay gió hoặc bằng tay, và sử dụng gió để tự động lọc ra lúa đầy và nặng.
Loại bỏ vỏ
Lúa còn có vỏ không ăn được. Lúc này, bạn cần sử dụng máy xay xát lúa để loại bỏ vỏ và thu được hạt ăn được.
