种子发芽与外部条件：在幼苗生长过程中，种子的生理和生化代谢发生了很大的变化。了解种子的发芽可以使我们的玉米生长得更快。一台高产的玉米脱粒机依赖于之前的努力。让我们来看看。
碳水化合物水合物质的变化是，在种子发芽过程中，水解酶不断增加，活性增强，胚乳中的淀粉被水解，溶解糖增加。淀粉水解为葡萄糖是由两种类型的酶完成的。淀粉分解为麦芽糖是由淀粉酶催化的。淀粉酶分解直链淀粉，R酶结合分解支链淀粉。麦芽糖水解为葡萄糖是由麦芽糖酶催化的。
蛋白质的分解主要是由于种子发芽时，胚乳中的蛋白质在蛋白酶和肽酶的作用下水解为各种氮酸。这些氮酸的一部分用于胚胎合成结构蛋白，成为幼芽和幼根细胞的组成部分；而少量的氯酸则分解为有机酸和氨，有机酸进一步氧化形成糖，氨可以合成新的氨基酸。形成结构蛋白以满足长叶和长根的需要。
从上面可以看出，玉米种子的代谢在发芽时非常旺盛。为了满足这些能量丰富的生理和生化过程，必须采取相应的农业技术以满足玉米种子的发芽需求。玉米种子发芽所需的外部条件有：
湿度：水的膨胀是种子发芽的开始。当种子吸收水分时，其生理功能逐渐开始增强代谢。通过一系列酶催化过程，胚乳中的营养物质转化为可溶性化合物以供器官生长。
氧气：种子发芽过程的代谢活动需要大量氧气。例如，分解储存材料为简单有机化合物需要氧气；这些有机化合物在种子中重新分配，需氧；运输到新器官的有机化合物需要氧气进行合成。如果氧气供应不足，发芽过程会被阻止。在缺氧条件下，厌氧呼吸的产物酒精会毒害胚胎，细菌容易繁殖，从而增加感染细菌的机会，导致霉烂。
温度：可分为适宜温度和最高、最低温度。最高和最低温度是种子发芽的上下限。玉米种子发芽的最佳温度为32–55 ° C，最高温度为40–44 ° C，最低温度为8–10 ° C。
在上述三种条件下，湿度是种子发芽的前提，温度是关键，氧气是保障。
