Choisir la bonne machine d’épluchage de soja aura un impact considérable sur l’efficacité et la qualité de votre ligne de traitement des haricots. Ce guide met en évidence les types, caractéristiques et avantages des pelures de soja pour vous aider à prendre la meilleure décision d’investissement.
Qu’est-ce qu’une machine d’épluchage de soja ?
Un pelateur de soja retire la peau externe d’une large gamme de légumineuses (par exemple soja, haricots mung, haricots rouges, pois chiches, lentilles et fèves) avec un taux d’épluchage de 98 % ou plus.
Elle améliore la saveur, réduit les arômes indésirables et améliore la texture des produits finaux tels que le lait de soja, le tofu et les collations.
Pourquoi éplucher avant le traitement ?
L’épluchage améliore la qualité des aliments de plusieurs manières :
- Élimination de la peau extérieure amère et indigestible.
- Amélioration de la saveur, de la couleur et de l’absorption des protéines.
- Réduction du temps de cuisson et des dommages causés par la chaleur.
- Réduction de la brunissement enzymatique et des arômes indésirables dans les produits de soja.
Trois types d’éplucheurs de haricots
Éplucheur de soja (Type 1)
- Convient pour : haricots ronds tels que les soja, pois et niébé.
- Capacité : 300-400 kg/heure
- Puissance : 5,5 kW 1,5 kW
- Avantages : haute efficacité, structure compacte, bonne séparation.
Machine d’épluchage des haricots rouges (type 2)
- Convient pour : haricots rouges, lentilles et autres haricots de formes variées.
- Sortie : 500 kg/heure
- Puissance : 15 kilowatts
- Avantages : épluchage multifonctionnel pour haricots ronds et plats, aspirateur intégré.
Éplucheur de fève large (Type 3)
- Convient pour les fèves et haricots soja plats et riches en huile.
- Capacité : 200 kg/heure
- Puissance : 5 kilowatts
- Avantage : conception simple, faible consommation d’énergie, taux d’écalottage élevé.
Pourquoi choisir notre machine d’épluchage de haricots ?
- Taux d’épluchage de 98 % : résultats homogènes et constants.
- Double fonction : épluchage et séparation en une seule étape.
- Structure durable : longue durée de vie et coût d’entretien faible.
- Large éventail d’applications : adapté pour les restaurants, les usines alimentaires et les moissonneuses-graines.
Comment choisir la bonne machine ?
- Déterminez votre type de haricot : rond ou plat ?
- Vérifiez vos exigences de production : options disponibles de 200 à 500 kg/h.
- Budget et espace : choisir selon la puissance disponible et l’espace de travail.
- Cible du produit : lait de soja haut de gamme ou collations de soja en vrac ?
Que vous soyez une start-up ou une entreprise agroalimentaire en croissance, nos sojabbeans peeling machines(Read more: Bean Peeling Machine Soybeans Broad Beans Red Beans Skin Peeler>>) offrent une solution efficace, fiable et abordable pour un traitement supérieur des haricots.