Dans le passé, afin d'économiser de l'argent et des efforts, les gens achetaient toujours un grand sac de riz lors de la récolte d'automne, et lorsqu'ils bénéficiaient de réductions, ils le ramassaient à la maison pour une utilisation facile. Le riz est conservé depuis longtemps, et la nourriture ressemble à de la mastication de cire. Le riz neuf et de grande qualité devient du vieux riz après une longue période, et même moisi, infesté d'insectes, les dommages pour le corps humain sont extrêmement graves.
Transformer le riz neuf en vieux riz, il n'y a plus de goût. Yang Mengyu, qui vit dans le district de Haidian, en souffre souvent. « Chaque fois que vous achetez du riz neuf, vous devez en prendre au moins 50 livres et 100 kilogrammes. Notre famille de trois personnes ne peut manger qu'environ 5 livres par mois. Surtout dans les deux derniers mois, mon mari et mon fils n'aiment plus manger de riz, ce qui me tue. »
Les experts soulignent qu'en général, bien que le vieux riz puisse être mangé, sa composition nutritionnelle est similaire à zéro. Lorsque vous mangez du riz, vous pouvez laver le riz plusieurs fois pendant la cuisson. Lorsque vous le faites cuire, ajoutez quelques jujubes, cacahuètes et autres ingrédients à l'intérieur, ce qui peut rendre le goût plus sucré. S'il s'agit de riz gâté, il est préférable de le jeter rapidement.
Une vie de haute qualité doit manger du riz « frais » et « vivant ». Wang Guifu, qui vit dans le district de Haidian, a également déclaré qu'au lieu de manger du riz bon marché, je préfère choisir du riz « frais » et « vivant », peu importe l'avenir, au moins moi. Il est maintenant possible de permettre à votre famille de vivre une vie de haute qualité. Il a révélé qu'il allait à l'usine de transformation du moulin à riz pour acheter du riz, et qu'il achetait tout le riz qui était en train d'être écrasé.