लहसुन, सामान्य भोजन के रूप में, हमारे दैनिक जीवन से गहरा संबंध रखता है। लहसुन के क्या लाभ हैं? पौध लगाने की प्रक्रिया के दौरान हमें किन मुद्दों का ध्यान रखना चाहिए? लहसुन की खेती के लिए लहसुन प्लांटर क्यों चुनें? यह लेख आपको विस्तार से बताएगा।
लहसुन के बीज कैसे चुनें?
लहसुन के बीज जमीन से निकालें।
सामान्यतः, आपको ऐसी लहसुन चुननी चाहिए जिसमें जड़ प्रणाली बड़ी हो और लहसुन के लौंग पूरे हों, विशेष रूप से बड़े। हालांकि, यदि यह बड़े क्षेत्र में लगाया जा रहा है, तो सामान्य लहसुन का चयन करें ताकि अंकुरण के बाद समान विकास सुनिश्चित हो सके। यह ध्यान देना चाहिए कि कटाई के समय, जड़ प्रणाली को यथासंभव बनाए रखने का प्रयास करें। इसका उद्देश्य बाद में लहसुन की जड़ की पोषण को सूखने देना है और लहसुन पौधे को नुकसान से बचाना है। लहसुन सूखाते समय, इसे तेज धूप में न रखें ताकि लहसुन के बीज को नुकसान न पहुंचे।
बाजार से लहसुन के बीज चुनें।
बाजार में लहसुन की किस्में अलग-अलग आकार की हैं, अच्छी और बुरी, और कभी-कभी अलग-अलग किस्में भी। यह ध्यान देना जरूरी है कि लहसुन की किस्में लाल लहसुन, बैंगनी लहसुन, और सफेद लहसुन के रूप में वर्गीकृत की जाती हैं, जो लहसुन की त्वचा के रंग के अनुसार होती हैं। एकल सिर का लहसुन भी होता है, यानी लहसुन का लौंग, जो विशेष रूप से तीखा होता है। जब लहसुन के बीज चुनते हैं, तो कोशिश करें कि ऐसी किस्म का चयन करें जो प्रबंधनीय हो। आप कई प्रकार के लहसुन भी चुन सकते हैं और पौध लगाने के समय उन्हें अलग-अलग लगा सकते हैं। लहसुन के बीज चुनते समय, आपको सड़ा हुआ, अंकुरित, जड़ें लगी हुई या मुरझाए हुए बीज नहीं लेने चाहिए। आपको बिना नुकसान पहुंचाए हुए लहसुन का चयन करना चाहिए।
लहसुन की खेती के लिए लहसुन प्लांटर का उपयोग क्यों करें?
लहसुन उगाने के लिए गड्ढे खोदना, बीज रखना, और मिट्टी को समतल करना आवश्यक है। लंबे समय तक बीज लगाने के लिए झुकना बहुत थकाने वाला हो सकता है। लहसुन प्लांटर का उपयोग करने से लहसुन की खेती का कार्य आसान हो जाता है। पूरी बोआई स्वचालित है और इसमें मैनुअल श्रम की आवश्यकता नहीं है। मध्यम और बड़े पैमाने पर लहसुन के लिए लहसुन प्लांटर का उपयोग आवश्यक है। आपको बस बीज को बीजबॉक्स में रखना है और बीजों के बीच दूरी को समायोजित करना है।
लहसुन प्लांटर के लाभ निम्नलिखित हैं:
- पूरे मशीन की प्रभावी और तर्कसंगत व्यवस्था स्थिर, विश्वसनीय, और कुशल संचालन प्रक्रिया सुनिश्चित करती है।
- लहसुन के बीज का दिशा तेजी से समायोजित करें ताकि लहसुन के बीज ऊपर की ओर facing करें ताकि पौधे की जीवित रहने की दर सुनिश्चित हो सके।
- स्वचालित लहसुन बोआई श्रम लागत को बचा सकती है। बोआई का क्षेत्र बड़ा है, और कृत्रिम बोआई का उपयोग महंगा है। मशीनों का उपयोग करके लागत बचाई जा सकती है और आर्थिक दक्षता में सुधार किया जा सकता है।
- बोने की घनत्व उचित है और बीजिंग समान है। बोने की सफलता दर और लहसुन की फसल की उपज में सुधार करें।
लहसुन के क्या कार्य हैं?
1. भोजन और मसाला
विकास प्रक्रिया में लहसुन के तीन अलग-अलग रूप होते हैं, अर्थात् लहसुन का सिर, लहसुन का अंकुर, और लहसुन का अंकुर।
लहसुन के अंकुर मीठे स्वाद वाले होते हैं। लहसुन के अंकुर हरे रंग के और सुगंधित होते हैं, और लहसुन का स्वाद मृदु और तीखा होता है। एक पौधे तीन अलग-अलग रूप और स्वाद के घर के बने सब्जियों को विभिन्न विकास कालों में प्रदान करता है, जो भी अनूठा है। विशेष रूप से, लहसुन के अंकुर और लहसुन के अंकुर वसंत में शुरुआती वसंत में बाजार में आते हैं, और जब सब्जियों की किस्में कम होती हैं, तब ये और भी मूल्यवान हो जाते हैं।
2. स्वास्थ्य के लिए अच्छा
लहसुन रक्त वाहिकाओं की आंतरिक दीवार की जमा को कम कर सकता है, धमनी अवरोध, स्ट्रोक, और हृदयाघात को कम कर सकता है; यह रक्त लिपिड और रक्त की सघनता को कम कर सकता है, प्लेटलेट के संकुचन का विरोध कर सकता है, और हृदय रोग, मस्तिष्क थ्रोम्बोसिस, और मस्तिष्क रक्तस्राव की घटनाओं को कम कर सकता है। लहसुन बालों के विकास को बढ़ावा देता है, मैक्रोफेज की फागोसाइटिक कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।
