Dahulu kala, untuk menghemat uang dan tenaga, orang selalu membeli sekantong besar beras saat panen musim gugur, dan ketika harganya diskon, mereka akan mengambilnya di rumah untuk digunakan dengan mudah. Beras sudah lama disimpan, dan makanan terasa seperti mengunyah lilin. Beras baru yang besar akan menjadi beras lama setelah lama disimpan, bahkan berjamur, serangga, kerusakan pada tubuh manusia sangat serius.
Mengubah beras baru menjadi beras lama, sama sekali tidak ada rasanya. Yang Mengyu, yang tinggal di Distrik Haidian, sering mengalami hal ini. “Setiap kali membeli beras baru, harus membeli setidaknya 50 pon atau 100 kilogram. Keluarga kami yang beranggotakan tiga orang hanya bisa makan sekitar 5 pon sebulan. Terutama memasuki satu atau dua bulan terakhir, suami dan anak saya tidak suka makan nasi, itu membuat saya sengsara.”
Para ahli menunjukkan bahwa secara umum, meskipun beras lama bisa dimakan, komposisi nutrisinya hampir nol. Saat makan nasi, Anda bisa mencuci beras beberapa kali saat memasak. Saat memasak, masukkan beberapa kurma merah, kacang tanah, dan sejenisnya, yang dapat membuat rasanya lebih manis. Jika berasnya sudah rusak, sebaiknya segera dibuang.
Kehidupan berkualitas tinggi harus makan beras yang “segar” dan “hidup”. Wang Guifu, yang tinggal di Distrik Haidian, juga mengatakan bahwa daripada makan beras murah, saya lebih suka memilih beras yang “segar” dan “hidup”, tidak peduli apa yang terjadi di masa depan, setidaknya saya sekarang dapat membiarkan keluarga saya menjalani kehidupan berkualitas tinggi. Dia mengungkapkan bahwa dia selalu pergi ke pabrik pengolahan penggilingan padi untuk membeli beras, dan dia membeli semua beras yang sedang digiling.