Germination biji dan kondisi eksternal: Selama proses pembibitan, biji mengalami perubahan besar dalam metabolisme fisiologis dan biokimia. Mengetahui perkecambahan biji dapat membuat jagung kita tumbuh lebih cepat. Hasil tinggi dari penggiling jagung bergantung pada upaya sebelumnya. Mari kita lihat.
Perubahan substansi karbohidrat terhidrat adalah bahwa selama perkecambahan biji, hidrolase terus meningkat, aktivitasnya meningkat, pati dalam endosperma terhidrolisis, dan gula terlarut meningkat. Hidrolisis pati menjadi glukosa dilakukan oleh dua jenis enzim. Dekomposisi pati menjadi maltosa dilakukan oleh katalisis amilase. Amilase memecah amilosa, dan enzim R bergabung untuk memecah amilopektin. Hidrolisis dari maltosa menjadi glukosa dikatalisis oleh maltase.
Dekomposisi protein terutama disebabkan oleh hidrolisis protein dalam endosperma menjadi berbagai asam nitrogen oleh aksi protease dan peptidase ketika biji berkecambah. Sebagian dari mereka diterapkan pada embrio untuk mensintesis protein struktural, yang menjadi komponen dari tunas muda dan sel akar muda; dan sebagian kecil asam klorida terdekomposisi menjadi asam organik dan amonia, asam organik lebih lanjut teroksidasi menjadi gula, dan amonia dapat mensintesis asam amino baru. Membentuk protein struktural untuk kebutuhan daun panjang dan akar panjang.
Dapat dilihat dari atas bahwa metabolisme biji jagung sangat aktif pada saat perkecambahan. Untuk memenuhi proses fisiologis dan biokimia yang energetik ini, teknik pertanian yang sesuai harus diterapkan untuk memenuhi kebutuhan perkecambahan biji jagung. Kondisi eksternal yang diperlukan untuk perkecambahan biji jagung adalah:
Kelembaban: Pembengkakan air adalah awal dari perkecambahan biji. Ketika biji menyerap air, fungsi fisiologisnya secara bertahap mulai memperkuat metabolisme. Melalui serangkaian proses katalitik enzim, nutrisi dalam endosperma diubah menjadi senyawa terlarut untuk pertumbuhan organ.
Oksigen: Aktivitas metabolik dari proses perkecambahan biji memerlukan sejumlah besar oksigen. Misalnya, oksigen diperlukan untuk menguraikan bahan penyimpanan menjadi senyawa organik sederhana; senyawa organik ini didistribusikan kembali dalam biji dan memerlukan oksigen; senyawa organik yang diangkut ke organ baru memerlukan oksigen untuk sintesis. Jika pasokan oksigen tidak cukup, proses perkecambahan terhambat. Dalam kondisi hipoksia, produk respirasi anaerobik, alkohol, dapat meracuni embrio, dan bakteri dapat dengan mudah berkembang biak, sehingga meningkatkan kemungkinan infeksi bakteri, dan jamur menjadi busuk.
Suhu: dapat dibagi menjadi suhu yang sesuai dan suhu tertinggi dan terendah. Suhu tertinggi dan terendah adalah batas atas dan bawah dari perkecambahan biji. Suhu optimum untuk perkecambahan biji jagung adalah 32–55 ° C, suhu tertinggi adalah 40–44 ° C, dan suhu terendah adalah 8–10 ° C.
Di bawah tiga kondisi di atas, kelembaban adalah prasyarat untuk perkecambahan biji, suhu adalah kunci, dan oksigen dijamin.
