Gerakan guling mekanisme pemutihan rice mill adalah gerakan guling butir beras. Memiringkan adalah gerakan rotasi sumbu panjang butir beras, sedangkan mengguling adalah gerakan rotasi sumbu pendek butir beras. Dalam proses pemutihan rice mill, butir beras harus memiliki gerakan mengguling agar semua bagian butir beras menerima efek pemutihan rice mill secara merata, sehingga menghindari fenomena pemutihan yang tidak mencukupi atau penggilingan berlebih sebagian. Ada tiga cara untuk menghasilkannya.
1. Guling yang disebabkan oleh tendon (alur) roller putih rice mill. Arah kecepatan saat butir beras terpisah dari tulang rusuk (alur) membentuk sudut dengan garis singgung, yang membuat butir beras mengalami lebih banyak tumbukan dan berguling lebih banyak pada keliling.
2. Guling yang disebabkan oleh pemotong penggilingan padi, lubang saringan, dan titik cembung. Butir beras bergerak dengan kecepatan. Ketika mencapai pisau penggilingan padi, tepi pisau penggilingan padi akan memantul kembali “sudut yang berbeda membuat butir padi berguling. Ketika ada banyak pemotong penggilingan padi, lubang saringan, dan titik cembung di ruang pemutihan, waktu bergulingnya banyak, dan sebaliknya. Namun, jumlahnya tidak dapat bertambah tanpa batas, yang dibatasi oleh struktur ruang pemutihan dan faktor-faktor yang memengaruhi efek proses.
3. Tumbukan yang disebabkan oleh semburan jet dari rice mill. Penggilingan padi semprot semakin umum, angin di bawah tekanan tertentu dari bagian dalam roller putih ke permukaan lubang atau celah, kecepatan angin semburan umumnya lebih besar dari kecepatan suspensi butir padi. Ketika udara masuk ke ruang pemutihan rice mill, volume mengembang, tekanan berkurang, dan terbentuk aliran campuran udara.