Gerak gulung dari mekanisme pemutihan padi adalah gerak gulung dari butir padi. Kemiringan adalah gerak rotasi sumbu panjang butir padi, sementara berguling adalah gerak rotasi sumbu pendek butir padi. Dalam proses pemutihan padi, butir padi harus memiliki gerak berguling agar semua bagian butir padi dapat menerima efek pemutihan dari padi secara merata, sehingga menghindari fenomena pemutihan yang tidak cukup atau penggilingan berlebih sebagian. Ada tiga cara untuk menghasilkan gerak ini.
1. Berguling yang disebabkan oleh tendon rol putih (alur) dari padi. Arah kecepatan saat butir padi terlepas dari tulang rusuk (alur) adalah sudut dengan garis singgung, yang membuat butir padi mengalami lebih banyak tabrakan dan berguling lebih banyak kali di sekitar lingkaran.
2. Berguling yang disebabkan oleh pemotong penggiling padi, lubang layar, dan titik cembung. Butir padi bergerak dengan kecepatan. Ketika mencapai pisau padi, tepi pisau padi akan memantul kembali. “Sudut yang berbeda membuat butir padi berguling. Ketika ada banyak pemotong penggiling, lubang layar, dan titik cembung di ruang pemutihan, ada banyak kali berguling, dan sebaliknya. Namun, jumlahnya tidak dapat meningkat tanpa batas, yang dibatasi oleh struktur ruang pemutihan dan faktor-faktor yang mempengaruhi efek proses.
3. Berguling yang disebabkan oleh semburan jet dari padi. Penyemprotan penggilingan padi menjadi semakin umum, angin di bawah tekanan tertentu dari bagian dalam rol putih ke permukaan lubang atau slot, kecepatan semburan angin umumnya lebih besar dari kecepatan suspensi butir padi. Ketika udara masuk ke ruang pemutihan dari padi, volume mengembang, tekanan menurun, dan aliran pencampuran udara terbentuk.