No passado, para poupar dinheiro e esforço, as pessoas compravam sempre uma grande quantidade de arroz na colheita de outono, e quando havia descontos, recolhiam-no em casa e usavam-no para facilitar. O arroz foi deixado durante muito tempo, e a comida parecia cera ao mastigar. O arroz novo torna-se arroz envelhecido após um longo período, e até mofado, com insetos, o que causa danos extremamente graves à saúde humana.
Colocar o arroz novo em Chenmi, não tem sabor algum. Yang Mengyu, que vive no Distrito de Haidian, sofre frequentemente com isso. “Sempre que compro arroz novo, tenho que adquirir pelo menos 50 libras e 100 quilos. A nossa família de três pessoas consegue comer cerca de 5 libras por mês. Especialmente no último mês ou dois, meu marido e meu filho não gostaram de comer arroz, e eu fiquei desesperada.”
Os especialistas apontaram que, em geral, embora o Chen Mi possa ser consumido, a sua composição nutricional é praticamente nula. Ao comer arroz, pode-se lavar o arroz várias vezes durante o cozimento. Quando cozinhar, coloque algumas ameixas, amendoins e similares dentro, o que pode tornar o sabor mais doce. Se for arroz que já estragou, o melhor é descartá-lo o mais cedo possível.
Uma vida de alta qualidade deve incluir o consumo de arroz “fresco” e “vivo”. Wang Guifu, que vive no Distrito de Haidian, também disse que, em vez de comer arroz barato, prefiro escolher arroz “fresco” e “vivo”, não importa o que o futuro traga, pelo menos para mim. Agora é possível proporcionar uma vida de alta qualidade à sua família. Ele revelou que tem ido aomoinho de arroz para comprar arroz, e comprou todo o arroz que estava sendo moído.