Очистка риса — важный этап для удаления посторонних предметов, очистка риса важна для обеспечения правильной работы рисовой мельницы; грубый рис проходит через серию сит и использует систему замкнутого всасывания для удаления пыли и лёгких примесей.
Нежелательные материалы проходят через удалитель шлака/гравитационный сепаратор, чем грубые метры (но похожие по размеру). Этот аппарат работает по принципу разной плотности. Камни и другие тяжелые примеси тяжелее и остаются на поверхности экрана, в то время как грубый рис легче и движется к положительному воздушному градиенту, создаваемому внешним источником.
Оболочка риса — поток риса направляется в пару резиновых роликов, вращающихся в противоположных направлениях с разной скоростью. Горизонтальное внутреннее давление на волнистый ролик pneumatically применяется. Из-за разницы в скорости вращения возникают сдвиговые силы на поверхности оболочки (обе стороны резиновых роликов), что разрушает поверхность/оболочку. Нижний слой с меньшей плотностью отделяется от коричневого риса с помощью системы всасывания в замкнутом контуре.
This process causes breakage of brown rice. Although proper horizontal inward pressure is an important factor in crushing or rice, the efficiency of shelling is equally important and should be maintained between 75% and 85%.
The rice-separated rice surface is smoother than the rough rice surface. This difference in surface texture is used to separate brown rice from brown rice by a rice separator. A smooth textured grain surface with a high width is removed along with precise sized red particles.
Обеливание риса – трение о грубую поверхность из песка с определённым размером сетки. Грубый корунд удаляет коричневый слой оболочки. Радиальная скорость каменного колеса, размер сетки камня, зазор между поверхностью камня и другими шаблонами, а также внешнее давление на выходной камере машины для обеливания определяют степень белизны. Если транспортируется пневматически в отдельную комнату для дальнейшей обработки/хранения, слой оболочки удаляется с поверхности.
Полировка риса – поверхность белого риса всё ещё шершавая и полируется увлажнённой машиной для полировки риса. Этот процесс включает трение рисовых нитей с другой поверхностью риса с загадочным воздушным зазором между двумя лицами в качестве смазки. Обычно используется модифицированная версия этого процесса для создания ультратонкой шелковистой поверхности риса.
Классификация риса – рис удаляется из всей массы риса с помощью цилиндрического ситового экрана, который вращается с определённой скоростью. Ломкие/мелкие частицы, застрявшие в углублениях вращающегося цилиндра, поднимаются центробежной силой, а гравитация опускает частицы в бороздки. Регулировка скорости вращения и угла бороздки может изменить среднюю длину зерна.
Обезжиривание — сортировщик бежевого цвета удаляет пестрый рис из окрашенного зерна. Фотоэлемент/CCD (Charge Coupled Device) датчик генерирует напряжение при наблюдении за изменяющимися по цвету частицами, после чего удаляет их с помощью воздушной струи, создаваемой электромагнитным клапаном.