В прошлом, чтобы сэкономить деньги и силы, люди всегда покупали большой мешок риса во время осеннего сбора урожая, и когда он был со скидкой, они забирали его домой для удобства использования. Рис лежал долго, и еда была как жевание воска. Большой, новый рис со временем становился старым рисом, и даже плесневел, заражался насекомыми, что наносило серьезный вред человеческому организму.
Новый рис, превратившийся в старый, совсем не имел вкуса. Ян Мэнъюй, живущая в районе Хайдянь, часто страдала от этого. «Каждый раз, когда вы покупаете новый рис, вы должны брать по крайней мере 50 фунтов или 100 килограммов. Наша семья из трех человек может съесть только около 5 фунтов в месяц. Особенно к последнему месяцу или двум, мой муж и сын не любят есть рис, что меня убивает».
Эксперты отмечают, что, в целом, хотя старый рис можно есть, его питательный состав близок к нулю. При употреблении риса можно несколько раз промыть его во время приготовления. При приготовлении добавьте немного зизифуса, арахиса и тому подобного, чтобы вкус стал слаще. Если рис испортился, лучше всего выбросить его как можно скорее.
Высококачественная жизнь должна питаться «свежим» и «живым» рисом. Ван Гуйфу, живущая в районе Хайдянь, также сказала, что вместо того, чтобы есть дешевый рис, я предпочитаю выбирать «свежий» и «живой» рис, независимо от будущего, по крайней мере, я сейчас могу позволить своей семье жить высококачественной жизнью. Он сообщил, что раньше ходил на перерабатывающий завод рисовой мельницы, чтобы купить рис, и покупал весь рис, который перемалывался.