В прошлом, чтобы сэкономить деньги и усилия, люди всегда покупали большую мешок риса во время осеннего урожая, а когда на него были скидки, забирали его домой и использовали для удобства. Рис долго хранился, и еда становилась похожей на жевательную воск. Новый крупный рис со временем превращается в Чен рис, и даже плесневеет, насекомые, повреждение для организма чрезвычайно серьезное.
Помещение нового риса в Ченми, вообще не имеет вкуса. Йанг Мэнью, живущая в районе Хайдянь, часто страдает от этого. «Каждый раз, когда покупаю новый рис, мне нужно минимум 50 фунтов и 100 килограммов. Наша семья из трех человек может съесть около 5 фунтов в месяц. Особенно в последний месяц или два мой муж и сын не любили есть рис, и я страдала.»
Эксперты отметили, что в целом, хотя Ченми можно есть, его питательный состав практически равен нулю. При приготовлении риса его можно несколько раз промывать во время варки. Когда варите, добавьте немного фиников, арахиса и подобное, что сделает вкус слаще. Если рис испорчен, его лучше выбросить как можно скорее.
Качественная жизнь должна включать «свежий» и «живой» рис. Ван Гуифу, живущий в районе Хайдянь, также сказал, что вместо того, чтобы есть дешевый рис, я предпочитаю выбирать «свежий» и «живой» рис, независимо от будущего, по крайней мере, я. Сейчас я могу позволить себе обеспечить высокое качество жизни своей семье. Он рассказал, что он ходил на рисовую мельницу, чтобы покупать рис, и покупал весь рис, который был в процессе дробления.