เครื่องกะเทาะป่าน ดำเนินการทั้งสองด้าน: หักปลายก้านป่านสดด้วยกรวยป้อน ดึงก้านป่านออกจากกรวยเมื่อป้อนเข้าส่วนที่โคน (ใกล้ราก) ประมาณ 15 ซม. ในมือ แล้วหมุนปลายเพื่อลอกโคนก้าน การป้อน การหัก และการดึงป่านออกจากกรวยมีดังนี้
- ก้านป่านสดควรมีความเหมาะสมเมื่อให้อาหาร ก้านป่านสดจำนวนอยู่ในมือเพื่อให้สามารถจับได้อย่างเหมาะสม
- เมื่อให้อาหารให้กางก้านป่านบนมือเคียงข้างกันและอย่าทับซ้อนกัน
- ความเร็วในการป้อนควรทำให้ เครื่องกะเทาะป่าน หักแกนก้านและเปลือกป่าน
- ดึงออกช้า การดึงความเร็วออกช้าและควรสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยขูดปลายความเร็วให้ช้าลงเล็กน้อย
โครงสร้างของ เครื่องกะเทาะป่าน
ตามลักษณะทางกลของก้านป่านป่า เมื่อพิจารณาจากประสบการณ์การวิจัยทั้งในและต่างประเทศของ เครื่องกะเทาะป่าน, โดยใช้รูปแบบการป้อนตามขวาง และก้านป่านจะถูกป้อนอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอตามขวางผ่านอุปกรณ์จับยึด ทำให้สามารถประมวลผลป่านได้โดยไม่หยุด ซึ่งสามารถลดเวลาการทำงานเสริมได้อย่างมากและเพิ่มประสิทธิภาพในการลอกป่าน