การทำความสะอาดข้าวเปลือก – จำเป็นสำหรับการกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ต้องการ การทำความสะอาดข้าวเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของโรงสีข้าว โรงสีข้าว; ข้าวหยาบผ่านชุดตะแกรงและมีระบบดูดอากาศวงจรปิดเพื่อกำจัดฝุ่นโดยการดูดอากาศบวกของสิ่งสกปรกเบา ๆ
วัสดุที่ไม่ต้องการผ่านเครื่องกำจัดเศษ/เครื่องแยกแรงโน้มถ่วงที่มีขนาดใหญ่กว่าตะแกรงหยาบ (แต่มีขนาดคล้ายกัน) เครื่องนี้ทำงานตามหลักแรงโน้มถ่วงเฉพาะ หินและสิ่งสกปรกหนักอื่น ๆ จะอยู่บนพื้นผิวของหน้าจอ ในขณะที่ข้าวหยาบที่เบากว่าจะไหลไปตามแรงอากาศบวกที่สร้างโดยแหล่งภายนอก
การขัดข้าวเปลือก – กระแสข้าวเปลือกที่เป็นระเบียบจะถูกนำเข้าสู่คู่ของลูกกลิ้งยางที่หมุนในทิศทางตรงกันข้ามด้วยความเร็วต่างกัน แรงกดดันแนวนอนเข้าไปในลูกกลิ้งที่เป็นร่องถูกใช้โดยอากาศ ความแตกต่างในการหมุนของเมล็ดพันธุ์สร้างแรงเฉือนบนพื้นผิวของเปลือก (ทั้งสองด้านของลูกกลิ้งยางเป็นลูกกลิ้งยาง) ทำลายพื้นผิว/เปลือก เปลือกที่มีความหนาแน่นต่ำกว่าจะถูกแยกออกจากข้าวกล้องโดยระบบดูดอากาศวงจรปิด
กระบวนการนี้ทำให้ข้าวกล้องแตก แม้ว่าความกดดันแนวนอนที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญในการบดหรือข้าวเปลือก แต่ประสิทธิภาพของการขัดเปลือกก็สำคัญเท่าเทียมกันและควรรักษาระหว่าง 75% ถึง 85%
พื้นผิวของข้าวที่แยกออกจากข้าวเปลือกเรียบเนียนกว่าพื้นผิวของข้าวเปลือกหยาบ ความแตกต่างในเนื้อสัมผัสของพื้นผิวนี้ถูกใช้เพื่อแยกข้าวเปลือกออกจากข้าวเปลือกโดยเครื่องแยกข้าวเปลือก พื้นผิวของเมล็ดข้าวที่เรียบเนียนและมีความกว้างสูงจะถูกนำออกพร้อมกับอนุภาคสีแดงที่มีขนาดแม่นยำ
การขาวข้าว – การถูด้วยพื้นผิวหยาบทำจากทรายที่มีขนาดตะแกรงเฉพาะ ขี้เถ้าสีเหลืองหยาบจะลบชั้นรำสีน้ำตาล ความเร็วรัศมีของล้อหิน ขนาดตะแกรงของหิน ช่องว่างระหว่างพื้นผิวหินและแม่พิมพ์อื่น ๆ และแรงกดภายนอกของห้องออกของเครื่องขาวข้าวเป็นตัวกำหนดระดับความขาว หากถูกลำเลียงด้วยอากาศไปยังห้องแยกต่างหากเพื่อการประมวลผล/เก็บรักษาเพิ่มเติม ชั้นรำจะถูกลบออกจากพื้นผิว
การขัดเงาข้าว – ข้าวขาวยังคงหยาบและถูกขัดเงาด้วยเครื่องขัดเงาข้าวที่มีความชื้น กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการถูเส้นบะหมี่ข้าวกับพื้นผิวข้าวอีกชั้นหนึ่งโดยมีอากาศลึกลับระหว่างสองด้านเป็นสารหล่อลื่น โดยปกติแล้วจะใช้เวอร์ชันที่ดัดแปลงของกระบวนการนี้เพื่อสร้างพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนเหมือนไหมบนพื้นผิวข้าว
การคัดระดับข้าว – ข้าวถูกนำออกจากข้าวทั้งหมดโดยหน้าจอแบบกลวงทรงกระบอกที่หมุนด้วยความเร็วเฉพาะ ความแตกหัก/ชิ้นเล็กที่ฝังอยู่ในร่องของทรงกระบอกที่หมุนจะถูกยกขึ้นโดยแรงเหวี่ยงและแรงโน้มถ่วงทำให้อนุภาคตกลงไปในร่อง การปรับความเร็วในการหมุนและมุมของร่องสามารถเปลี่ยนความยาวเฉลี่ยของเมล็ดได้
การคัดแยกสี-beige sorter – เครื่องคัดแยกสีเบจจะกำจัดเมล็ดข้าวที่มีสีแตกต่างกันออกจากเมล็ดข้าวที่มีสีเดียวกัน เซ็นเซอร์โฟโตอิเล็กทริก/CCD (Charge Coupled Device) จะสร้างสัญญาณแรงดันไฟฟ้าเมื่อสังเกตเห็นอนุภาคที่เปลี่ยนสี แล้วจึงกำจัดมันโดยลมพุ่งที่สร้างโดยวาล์วแม่เหล็กไฟฟ้า