ในอดีต เพื่อประหยัดเงินและแรงงาน ผู้คนมักซื้อข้าวถุงใหญ่เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวและเมื่อมีการลดราคา จะหยิบติดบ้านและใช้งานอย่างง่าย ข้าวได้ถูกวางไว้เป็นเวลานาน อาหารรสชาติเหมือนเคี้ยวข wax ข้าวใหม่จะกลายเป็นเชินหมี (Chenmi) หลังจากเวลานาน และแม้จะเกิดเชื้อราหรือศัตรูพืช ความเสียหายต่อร่างกายมนุษย์ก็รุนแรงมาก
การนำข้าวใหม่ไปเปลี่ยนเป็น Chenmi จะไม่มีรสชาติเลย Yang Mengyu ที่อาศัยอยู่ในเขตไฮเดียนมักประสบกับเรื่องนี้เสมอ "ทุกครั้งที่คุณซื้อข้าวใหม่ คุณต้องได้อย่างน้อย 50 ปอนด์ถึง 100 กิโลกรัม ครอบครัวของเราสามคนกินได้ประมาณ 5 ปอนด์ต่อเดือน โดยเฉพาะในเดือนล่าสุดหรือต้นเดือนหน้า สามีและลูกชายของฉันไม่ชอบกินข้าวและทำให้ฉันตาย"
ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าทั่วไปแล้ว ถึงแม้ Chen Mi จะกินได้ แต่องค์ประกอบทางโภชนาการมีความคล้ายกับศูนย์ เมื่อกินข้าว ควรล้างข้าวหลายครั้งก่อนปรุงอาหาร เมื่อต้มหอมเติมลูกไปยังหมั่น ภายในอย่างจูโจ้ว ลูกเกด ถั่วลิสย์ และสิ่งอื่น ๆ เพื่อให้รสชาติดีขึ้น หากเป็นข้าวที่เสียหายจริง ควรทิ้งไปเร็วกว่านี้
คุณภาพชีวิตสูงต้องกินข้าวที่ “สด” และ “มีชีวิต” หวางกู๋ฟู่ที่อาศัยอยู่ในเขตไฮเดียนก็ยังกล่าวว่าแทนที่จะกินข้าวราคาถูก เขายินดีที่จะเลือกข้าวที่ “สด” และ “มีชีวิต” ไม่ว่าอนาคตจะเป็นอย่างไร อย่างน้อยก็ตัวเขาเอง ตอนนี้สามารถทำให้ครอบครัวของคุณมีชีวิตที่มีคุณภาพสูงได้ เขาเปิดเผยว่าเขาเคยไปที่โรงงานเทรซสีโรงงานสกัดข้าว แล้วซื้อข้าวทั้งหมดที่กำลังถูกบดละเอียดไว้แล้ว