Sarımsak, yaygın bir gıda olarak, günlük hayatımızla yakından ilişkilidir. Sarımsağın faydaları nelerdir? Dikim sürecinde nelere dikkat etmeliyiz? Neden sarımsak dikmek için sarımsak dikim makinesi tercih edilmelidir? Bu makale size detayları anlatacaktır.
Sarımsak tohumları nasıl seçilir?
Topraktan sarımsak tohumlarını seçin.
Genellikle, büyük kök sistemi ve dolu sarımsak dişleri seçmelisiniz, özellikle büyük olanlar. Ancak, geniş bir alanda dikim yapılıyorsa, eşit büyüme sağlamak için sıradan sarımsak tercih edilmelidir. Hasat sırasında kök sistemini mümkün olduğunca korumaya dikkat edin. Bu, daha sonra sarımsak kök besinlerini kurutmak ve sarımsak bitkisine zarar vermemek içindir. Sarımsağı kuruturken, aşırı güneş ışığına maruz bırakmamaya çalışın, böylece sarımsak tohumlarına zarar gelmesini önlersiniz.
Pazardan sarımsak tohumları seçin.
Piyasadaki sarımsak çeşitleri farklı boyutlarda, iyi ve kötü, bazen farklı türlerde olabilir. Sarımsak türleri, sarımsak kabuğunun rengine göre kırmızı sarımsak, mor sarımsak ve beyaz sarımsak olarak ayrılır. Ayrıca, tek başlık sarımsak, yani bir diş sarımsak, oldukça baharatlıdır. Sarımsak tohumlarını seçerken, yönetimi kolay olan bir sarımsak türü tercih edin. Ayrıca, birkaç farklı sarımsak türü seçip, dikim sırasında ayrı ayrı dikebilirsiniz. Sarımsak tohumlarını seçerken, çürümüş, filizlenmiş, köklenmiş veya solmuş sarımsak tohumları olmamalıdır. Hasar görmemiş sarımsak seçmelisiniz.
Neden sarımsak dikmek için sarımsak dikim makinesi kullanmalıyız?
Sarımsak yetiştirmek için delikler kazmak, tohumları yerleştirmek ve toprağı düzeltmek gerekir. Uzun süre tohum dikmek çok yorucu olabilir. Sarımsak dikim makinelerinin ortaya çıkması, sarımsak dikim sürecini kolaylaştırır. Tüm tohumlama otomatik olup, manuel işçilik gerektirmez. Orta ve büyük ölçekli sarımsak için sarımsak dikim makinesi kullanmak zorunludur. Sadece tohumları tohum kutusuna koymanız ve tohumlar arasındaki mesafeyi ayarlamanız yeterlidir.
Sarımsak dikim makinelerinin avantajları şunlardır:
- Tüm makinenin etkili ve makul konfigürasyonu, istikrarlı, güvenilir ve verimli bir çalışma sürecini sağlar.
- Sarımsak tohumlarının yönünü hızla ayarlayın, böylece sarımsak tohumları yukarıya bakar ve dikim hayatta kalma oranını sağlar.
- Otomatik sarımsak dikimi, işçilik maliyetlerini azaltabilir. Dikim alanı büyüktür ve yapay dikim maliyetlidir. Makine kullanımı maliyetleri düşürür ve ekonomik verimliliği artırır.
- Dikim yoğunluğu makul ve tohumlama eşittir. Ekim ve sarımsak dikim veriminin hayatta kalma oranını artırır.
Sarımsağın fonksiyonları nelerdir?
1. gıda ve baharat
Büyüme sürecinde sarımsağın üç farklı formu vardır: sarımsak başı, sarımsak filizi ve sarımsak filizi.
Sarımsak filizleri tatlıdır. Sarımsak filizleri yeşil renkte ve aromatiktir, sarımsak ise yumuşak ve güçlü baharatlı bir tada sahiptir. Bir bitki, farklı büyüme dönemlerinde üç farklı biçim ve tada sahip ev yapımı sebzeler sağlar, bu da benzersizdir. Özellikle, sarımsak filizleri ve sarımsak filizleri erken ilkbaharda kışta pazarlanır ve sebze çeşitlerinin nispeten az olduğu sezonda daha da değerlidir.
2. Sağlığa faydalı
Sarımsak, iç duvarların birikimini azaltabilir, arter tıkanıklığını, felç ve kalp krizi riskini azaltabilir; kan lipitlerini ve kan viskozitesini düşürebilir, platelet agregasyonunu engelleyebilir ve kalp hastalıkları, beyin trombozu ve beyin kanaması riskini azaltabilir. Sarımsak, saç büyümesini teşvik eder, makrofajların fagositoz fonksiyonunu iyileştirebilir ve bağışıklığı güçlendirebilir.
