رائس مل ریس مل کی سفید کاری میکانزم کی رول حرکت ہے جو چاول دانے کی رول حرکت ہے۔ ٹلٹنگ چاول دانوں کی لمبی محور کی گھومنے والی حرکت ہے، جبکہ رولنگ چاول دانوں کی مختصر محور کی گھومنے والی حرکت ہے۔ رائس مل کی سفید کاری کے عمل میں، چاول دانے کو رولنگ حرکت ہونی چاہئے تاکہ چاول دانے کے تمام حصوں کو سفید کاری کے اثر کو یکساں طور پر قبول کرنے دیا جائے، تاکہ کم سفید کاری یا جزوی زیادہ پالی کے ظہور سے بچا جا سکے۔ اسے پیدا کرنے کے تین طریقے ہیں۔
1. سفید رولر ٹینڈونز (غروف) کی رولنگ کی وجہ سے ریس مل۔ جب چاول دانہ پسلی (غروف) سے جدا ہوتا ہے تو رفتار کی سمتtangent لائن کے ساتھ زاویہ پر ہوتی ہے، جس سے چاول دانہ زیادہ تصادم پیدا کرتا ہے اور گھیرائی پر زیادہ بار رول کرتا ہے۔
2. رائس ملنگ کٹر، سکرین سوراخ اور گوننے نقطے کی رولنگ کی وجہ سے۔ چاول دانہ رفتار کے ساتھ حرکت کرتا ہے۔ جب یہ چاقو سے ٹکراتا ہے، تو چاول دانہ کی نوک چاقو کی مڑنے سے واپس جھٹکی جاتی ہے۔ مختلف “زاویے چاول دانوں کو رولنگ بناتے ہیں۔ جب سفید کاری کمرے میں بہت سے ملنگ کٹرز، سکرین سوراخ اور گوننے نکات ہوں تو زیادہ ٹمبلنگ بارز ہوں گی، اور بالعکس۔ تاہم، عدد لا نہیں بڑھ سکتا، جو سفید کاری کمرہ کی ساخت اور عمل کے اثر کو متاثر کرنے والے عوامل سے محدود ہے۔
3. ریس مل کے جہازِ جٹ جھونک کی وجہ سے ٹمبلنگ۔ جٹ میلینگ اسپیکنگ اکثر عام ہوتی جا رہی ہے، سفید رولر اندرونی سے سطح کے خلاف مخصوص دباؤ کے نیچے ہوا کی رفتار سوراخوں یا سوراخوں کی سطح پر اسپَرٹ کی جاتی ہے، ہوا کی رفتار عموماً چاول دانے کی معلق رفتار سے زیادہ ہوتی ہے۔ جب ہوا ريس مل کی سفید کاری کمرے میں داخل ہوتی ہے تو حجم وسیع ہوتا ہے، دباؤ کم ہوتا ہے، اور ہوا کی ملانے کی روانی بنتی ہے۔