مکئی کے بیج کی پیداوار کے عمل میں، چھلکا اتارنا ایک اہم عنصر ہے جو بیج کے معیار اور لاگت کو متاثر کرتا ہے۔ کیونکہ بیج دانہ سے مختلف ہوتے ہیں، انہیں عمل کے دوران زندہ رہنا ضروری ہے۔ اگر انہیں صحیح طریقے سے چھلکا نہ اتارا جائے، تو بیج کو نقصان پہنچ سکتا ہے یا یہاں تک کہ ٹوٹ بھی سکتا ہے، جو بیج کی حیاتیت اور نشوونما کو براہِ راست متاثر کرتا ہے۔ مکئی کا چھلکا اتارنے والا خشک مکئی کے کانوں کو چھلکا اتارنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
چین میں بیج کی پروسیسنگ کا عمل بیرون ملک کے مقابلے میں مختلف ہے۔ بیرون ملک کے میدانوں میں مکئی کے کان کا پانی کا مواد عام طور پر 35% ہوتا ہے۔ خشک کرنے کے بعد، خشک خانے میں خشک کرنے کے بعد، کان کا پانی کا مواد 12.5% تک پہنچ جاتا ہے۔ تاہم، ملکی بیج کمپنیوں کا عمومی طور پر چھوٹا ہوتا ہے اور ان کے پاس پھل خشک کرنے کے لیے کافی سرمایہ نہیں ہوتا۔ بنیادی طور پر، کوئی پھل خشک کرنے کا عمل موجود نہیں ہے۔ ملکی بیج کمپنیاں عموماً مکئی کو میدان میں خشک کرنے کا طریقہ اپناتی ہیں تاکہ نمی کو 18% تک کم کیا جائے، پھر چھلکا اتارنا، اور پھر خشک کرنے کے ٹاور کے ساتھ مکئی کے دانوں کو خشک کرنا، اور مکئی کا چھلکا اتارنے والا تاکہ نمی کو 13% تک کم کیا جا سکے۔ ملکی مکئی کے کان کی چھلکا اتارنے میں پانی کی زیادہ مقدار اور دانہ اور مرکزی شافٹ کے درمیان مضبوط تعلق کی وجہ سے، چھلکا اتارنے کا معیار کم ہوتا ہے اور چھلکا اتارنے کا نقصان بڑھ جاتا ہے۔ یہ ایک فوری مسئلہ ہے جسے چین میں بیج کی پروسیسنگ میں حل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ایک مکئی کا چھلکا اتارنے والا تیار کیا جا سکے جس کا صفائی کی اعلیٰ شرح اور کچلے جانے کی کم شرح ہو اور جو چین کی چھلکا اتارنے کے بازار کی ضروریات کو پورا کر سکے۔
