Chọn máy bóc vỏ đậu nành phù hợp sẽ ảnh hưởng lớn đến hiệu quả và chất lượng của dây chuyền xử lý đậu của bạn. Hướng dẫn này làm nổi bật các loại, tính năng và lợi ích của máy bóc vỏ đậu nành để giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư tốt nhất.
Máy bóc vỏ đậu nành là gì?
Máy bóc vỏ đậu nành loại bỏ lớp vỏ ngoài của nhiều loại đậu (ví dụ: đậu nành, đậu mung, đậu đỏ, đậu chickpea, đậu lăng, và đậu fava) với tỷ lệ bóc vỏ 98% trở lên.
Nó nâng cao hương vị, giảm mùi lạ và cải thiện kết cấu của các sản phẩm cuối cùng như sữa đậu nành, đậu phụ và đồ ăn vặt.
Tại sao nên bóc vỏ trước khi chế biến?
Việc bóc vỏ cải thiện chất lượng thực phẩm theo các cách sau:
- Loại bỏ lớp vỏ đắng và khó tiêu.
- Nâng cao hương vị, màu sắc và khả năng hấp thụ protein.
- Giảm thời gian nấu và tổn thương do nhiệt.
- Giảm sự oxi hóa enzym và mùi lạ trong các sản phẩm đậu.
Ba loại máy bóc vỏ đậu
Máy bóc vỏ đậu nành (Loại 1)
- Phù hợp với: đậu tròn như đậu nành, đậu peas và đậu cowpea.
- Công suất: 300-400kg/giờ
- Công suất: 5.5 kW 1.5 kW
- Ưu điểm: hiệu quả cao, cấu trúc nhỏ gọn, tách biệt tốt.
Máy bóc vỏ đậu kidney (Loại 2)
- Phù hợp với: đậu kidney, đậu lăng và các loại đậu khác có hình dạng đa dạng.
- Năng suất: 500kg/giờ
- Công suất: 15 kilowatt
- Ưu điểm: Bóc vỏ đa chức năng cho đậu tròn và đậu phẳng, có bộ thu bụi tích hợp.
Máy bóc vỏ đậu broad (Loại 3)
- Phù hợp với: đậu broad và đậu lima có hình dạng phẳng và nhiều dầu.
- Công suất: 200kg/giờ
- Công suất: 5 kilowatt
- Ưu điểm: thiết kế đơn giản, tiêu thụ điện năng thấp, tỷ lệ bóc vỏ cao.
Tại sao chọn máy bóc vỏ đậu của chúng tôi?
- Tỷ lệ bóc vỏ 98%: kết quả đều và nhất quán.
- Chức năng kép: bóc vỏ hoàn chỉnh và tách riêng trong một bước.
- Cấu trúc bền bỉ: tuổi thọ dài và chi phí bảo trì thấp.
- Phạm vi ứng dụng rộng: phù hợp cho nhà hàng, nhà máy thực phẩm và nhà chế biến hạt.
Làm thế nào để chọn máy phù hợp?
- Xác định loại đậu của bạn: tròn hay phẳng?
- Kiểm tra yêu cầu sản xuất của bạn: các tùy chọn từ 200-500 kg/h.
- Ngân sách và không gian: chọn theo công suất và không gian làm việc có sẵn.
- Mục tiêu sản phẩm: sữa đậu nành cao cấp hoặc đồ ăn vặt đậu số lượng lớn?
Dù bạn là doanh nghiệp mới bắt đầu hay đang phát triển trong lĩnh vực thực phẩm, máy bóc vỏ đậu nành của chúng tôi (Xem thêm: Máy Bóc Vỏ Đậu Nành Đậu Broad Đậu Đỏ Bóc Vỏ>>) cung cấp giải pháp hiệu quả, đáng tin cậy và phải chăng cho việc xử lý đậu vượt trội.