Trong quá khứ, để tiết kiệm tiền bạc và công sức, mọi người luôn mua một túi gạo lớn khi thu hoạch mùa thu, và khi giảm giá, họ sẽ mang về nhà để sử dụng cho tiện lợi. Gạo đã để lâu, ăn vào như nhai sáp. Gạo mới để lâu sẽ thành gạo cũ, thậm chí bị mốc, sâu mọt, gây hại nghiêm trọng cho cơ thể con người.
Gạo mới thành gạo cũ, ăn không còn vị gì. Dương Mộng Du, sống ở quận Hải Điền, thường xuyên gặp phải tình trạng này. “Mỗi lần mua gạo mới, ít nhất phải mua 50 cân, 100 cân. Gia đình ba người chúng tôi mỗi tháng chỉ ăn khoảng 5 cân. Đặc biệt là trong hai tháng cuối, chồng và con tôi không thích ăn cơm nữa, làm tôi khổ sở.”
Các chuyên gia chỉ ra rằng, nói chung, mặc dù gạo cũ có thể ăn được, nhưng thành phần dinh dưỡng của nó gần như bằng không. Khi ăn gạo, bạn có thể vo gạo vài lần trong khi nấu. Khi nấu, cho thêm một ít táo tàu, đậu phộng vào bên trong, có thể làm cho hương vị ngọt hơn. Nếu là gạo đã bị hỏng, tốt nhất nên vứt bỏ càng sớm càng tốt.
Cuộc sống chất lượng cao phải ăn gạo “tươi” và “sống”. Vương Quế Phủ, sống ở quận Hải Điền, cũng cho biết, thay vì ăn gạo rẻ tiền, tôi thích chọn gạo “tươi” và “sống”, bất kể tương lai thế nào, ít nhất tôi bây giờ có thể cho gia đình sống một cuộc sống chất lượng cao. Ông tiết lộ rằng ông đã từng đến nhà máy chế biến máy xay xát gạo để mua gạo, và ông đã mua tất cả gạo đang được xay xát.