谷物从收获到储存需要多个步骤。收获后，人们会将谷穗送到打谷机。在碾压过程中，谷物中会有许多杂质。因此，还需要在碾压后去除谷粒中的杂质。然后进行一系列处理，最后放入仓库储存。以下是储存前的主要步骤：
去除作物中的杂质
- 传统的除杂方法是在逆风方向进行摊晒。目的是让尘埃、碎叶脉等杂物随风飘走。当时，科技还不发达。之后，麦秆和茎壳等杂质被分离出来。
溅谷 
溅谷
2. 簸箕是一种农业工具，其功能是除去谷物中的杂质和空壳。通常，簸箕风扇向下运动形成的负压可以吹走较轻的杂质；簸箕的粗糙质地旨在分离小杂质并将其弹出。通常，重量比谷物轻的杂质会被筛出，而较重的小石子和土块则需人工挑选。
簸箕 
簸箕
3. 传统方法较为繁琐。随着科技的进步，越来越多的农民使用电动升降机和筛选机去除杂质，解决了大谷仓中杂质清除的问题。谷物脱粒机是一种简单的谷物清理设备，可以去除谷物中的轻杂质和大杂质，便于储存。
种子筛选机 
种子筛选机
降低作物的水分
收获后，谷物的水分含量很高，直接储存会导致霉变。通常通过干燥的方法降低水分。干燥应选择晴天，最佳时间是早上九点以后开始，下午三点之前结束。干燥时，小麦和稻谷的干燥厚度约为10厘米；玉米和大豆约为15厘米，以达到良好的干燥效果。
尽快收集当天风干的谷物，用防水材料覆盖。目的是防止温度下降后谷物再次吸湿。经过持续干燥后，谷物沉淀将达到入库标准。在条件允许的情况下，也可以使用专业的谷物水分干燥机进行沉淀处理。经过沉淀处理的谷物可以进行下一步。
撒粮 
干谷物
水分检测
为了更准确地测量水分含量，我们可以使用快速水分检测仪进行现场检测。水分检测仪包括柱塞式、电阻式、电容式等。这里介绍如何使用它们：
- 柱塞式水分检测仪：将其取样柱插入谷堆中，仪表可以显示准确的数值。
2. 电阻式水分检测仪：用取样器从谷堆中取一定量的样品，送到仪器中。如果顺时针打开仪器的开关，水分含量值就会显示出来。
3. 电容式水分检测仪：将谷物样品放入水分检测器中，使用量杯，然后按下检测开关，谷物的水分含量将显示出来。
为了提高测量数据的准确性，无论使用哪种方法，都应选择几个样品进行测量，并取平均值作为最终测量结果。
仓库消毒
在储存谷物之前，为防止虫害，首先清理仓库，然后进行消毒。由于药剂是一种化学剂，为防止在储存过程中谷物被污染，消毒完成后48小时内开窗通风，24小时后再将谷物放入仓库。