谷物从收获到储存需要多个步骤。收获后，人们会将谷穗送到打谷机。在碾压过程中，谷物中会有许多杂质。因此，还需要在碾压后去除谷粒中的杂质。然后进行一系列处理，最后放入仓库储存。以下是储存前的主要步骤：
去除作物中的杂质
- 传统的除杂方法是在逆风方向进行摊晒。目的是让尘埃、碎叶脉等杂物随风飘走。当时，科技还不发达。之后，麦秆和茎壳等杂质被分离出来。
溅谷 
溅谷
2. 簸箕是一种农业工具，其功能是除去谷物中的杂质和空壳。通常，簸箕风扇向下运动形成的负压可以吹走较轻的杂质；簸箕的粗糙质地旨在分离小杂质并将其弹出。通常，重量比谷物轻的杂质会被筛出，而较重的小石子和土块则需人工挑选。
簸箕 
簸箕
3. The traditional method is more troublesome. With the advancement of science and technology, more and more farmers use electric lifting machines and screening machines to remove impurities, which solves the problem of removing debris in large grain warehouses. The grain winnower machine is a kind of equipment for simple cleaning of grains, which can remove light impurities and large impurities in the grains to facilitate the storage of grains.
种子筛选机 
种子筛选机
降低作物的水分
收获后，谷物的水分含量很高，直接储存会导致霉变。通常通过干燥的方法降低水分。干燥应选择晴天，最佳时间是早上九点以后开始，下午三点之前结束。干燥时，小麦和稻谷的干燥厚度约为10厘米；玉米和大豆约为15厘米，以达到良好的干燥效果。
尽快收集当天风干的谷物，用防水材料覆盖。目的是防止温度下降后谷物再次吸湿。经过持续干燥后，谷物沉淀将达到入库标准。在条件允许的情况下，也可以使用专业的谷物水分干燥机进行沉淀处理。经过沉淀处理的谷物可以进行下一步。
撒粮 
干谷物
水分检测
为了更准确地测量水分含量，我们可以使用快速水分检测仪进行现场检测。水分检测仪包括柱塞式、电阻式、电容式等。这里介绍如何使用它们：
- 柱塞式水分检测仪：将其取样柱插入谷堆中，仪表可以显示准确的数值。
2. 电阻式水分检测仪：用取样器从谷堆中取一定量的样品，送到仪器中。如果顺时针打开仪器的开关，水分含量值就会显示出来。
3. 电容式水分检测仪：将谷物样品放入水分检测器中，使用量杯，然后按下检测开关，谷物的水分含量将显示出来。
为了提高测量数据的准确性，无论使用哪种方法，都应选择几个样品进行测量，并取平均值作为最终测量结果。
仓库消毒
在储存谷物之前，为防止虫害，首先清理仓库，然后进行消毒。由于药剂是一种化学剂，为防止在储存过程中谷物被污染，消毒完成后48小时内开窗通风，24小时后再将谷物放入仓库。