آلة استخراج الزيت تشير إلى آلة تضغط الشحم من الزيت باستخدام قوة ميكانيكية خارجية. تضغط على الشحم بزيادة درجة الحرارة وتنشيط جزيئات الزيت. الآن، تشمل أنواع آلة استخراج الزيت الشائعة في السوق بشكل رئيسي نوعين: مكبس الزيت اللولبي ومطحنة الزيت الهيدروليكية. أكثر عمليات ضغط الزيت شيوعًا هي الضغط الساخن والضغط البارد.

مقدمة عن آلة استخراج الزيت

مقدمة عن مكبس الزيت اللولبي

كمعدات ضغط الزيت الشائعة، يمكن استخدام مكبس الزيت اللولبي للإنتاج المستمر، مع قدرة معالجة كبيرة وزيت عالي. يمكن استخدامه للضغط البارد والساخن.

مناسب لضغط الفول السوداني، بذور السمسم، اللفت، بذور الشاي، فول الصويا، بذور عباد الشمس، بذور القطن، وغيرها من الزيوت. بالإضافة إلى ضغط الزيت الصالح للأكل، فإن معدات ضغط الزيت مناسبة أيضًا لضغط زيت التوابل، الزيت الطبي، وغيرها.

مقدمة عن مطحنة الزيت الهيدروليكية

مطحنة الزيت الهيدروليكية هي معدات محترفة لضغط السمسم، اللفت، عباد الشمس، وغيرها من المحاصيل الزيتية العالية.

مبدأ عمل آلة استخراج الزيت

مبدأ عمل مكبس الزيت اللولبي

بشكل عام، بسبب تأثير تعزيز دوران عمود المسمار في حجرة الضغط، يدفع المادة باستمرار للأمام. في نفس الوقت، يقل طول اللولب على عمود المسمار، ويزيد قطر الدائرة الجذرية، ويقل قطر حجرة الضغط الداخلي.

يستمر حجم حجرة الضغط في الانكماش، مما يفرض تأثير ضغط على المادة المعصورة. بعد ضغط المادة، يتم عصر الشحم من الفجوة في القفص. في نفس الوقت، ينتهي طرف حجرة الضغط من تصريف المادة المعصورة من الكعكة.

عندما يتدفق الزيت المعصور إلى مرشح الزيت عبر حوض الزيت، يتشكل ضغط سلبي في البرميل. يمر الزيت عبر قطعة القماش المصفاة ويُسحب إلى برميل فلتر الزيت. يتم عزل رواسب الزيت على قطعة القماش. ما تحصل عليه في هذا الوقت هو زيت نقي.

مبدأ عمل مطحنة الزيت الهيدروليكية

يستخدم مطحنة الزيت الهيدروليكية قوانين باسكال. يستخدم السائل كوسيط لنقل الضغط. هذا يولد ضغط عمل. ونتيجة لذلك، يُضغط الزيت إلى حجرة الضغط. ثم، يمكن عصر الزيت.

هيكل آلة استخراج الزيت

هيكل مكبس الزيت اللولبي

تتكون هذه الوحدة بشكل رئيسي من خمسة أجزاء: الجزء الكهربائي، جزء التسخين والضغط، جزء التعديل، جزء النقل، ومرشح الزيت الفراغي.

1) يتضمن الجزء الكهربائي للتحكم مفتاح هوائي، مقوم تيار متردد، مقياس درجة الحرارة، جهاز حماية الدائرة التلقائي.

2) يتكون جزء التسخين والضغط من سخان، مكبس لولبي، جهاز جسم الآلة، وغيرها.

3) يتكون جزء النقل من العمود الرئيسي، صندوق تخفيض، بكرة، وعجلة محرك.

4) يتضمن جزء تنظيم السرعة ضبط المسمار، ضبط الصامولة، المقبض، الصامولة القفل، وما إلى ذلك.

5. أجزاء فلتر الزيت الفراغي تحتوي على مضخة فراغ، أنابيب فلتر الزيت، وغيرها.

هيكل مطحنة الزيت الهيدروليكية

تتكون آلة استخراج الزيت بشكل رئيسي من ثلاثة أجزاء: الجسم الرئيسي، ضغط هيدروليكي ناقل، والتحكم الكهربائي.

• الجسم الرئيسي: يتضمن اللوح السفلي، العمود، اللوح العلوي، مجموعة الضغط، حوض الزيت، الصامولة، وغيرها من الأجزاء. وهو أحد الأجزاء الرئيسية للآلة بأكملها. الزيت موجود في مجموعة الضغط ويستخدم بواسطة مجموعة أسطوانة الزيت. يدفع القوة للأعلى. ويتدفق الزيت من خلال الشقوق في تيار الضغط. ثم يمر عبر حوض الزيت إلى برميل التخزين.
• نقل هيدروليكي: هذا هو مصدر الطاقة الرئيسي لآلة استخراج الزيت هذه لإنتاج معدل زيت عالي. يتضمن عمود القيادة، ترس الدودة، دودة، مضخة تروس، مضخة ضغط عالية، صمام تخفيف، صمام يدوي، مجموعة الأسطوانة، وصلات الأنابيب، وغيرها. تستخدم هذه الآلة أحدث محطة ضخ هيدروليكية في العالم. التي تتميز بسرعة منخفضة، ضغط زيت أعلى، ومقاومة لدرجات الحرارة العالية. ولا يوجد جهاز تبريد عندما يكون درجة حرارة الزيت فوق 65 درجة، ويمكنها العمل بشكل مستمر.
• التحكم الكهربائي: هذه نقطة متقدمة في آلة استخراج الزيت هذه. تتكون من مكونات مثل محرك، مقياس فولت، مقياس درجة الحرارة، مقياس ضغط، وضمان مصدر الطاقة.

مزايا آلة استخراج الزيت

1. معدل إخراج الزيت العالي: تعتمد آلة استخراج الزيت على محمل ضغط موجه، دفع متعدد المراحل، وعصر مرة واحدة. لذلك، يتحسن معدل إخراج الزيت.
2. حجم إنتاج كبير: عزز نظام التغذية. وزاد سرعة التقدم. مما حسن بشكل كبير كفاءة العمل.
3. التحكم في درجة الحرارة تلقائيًا: تحكم إلكتروني برمجي، تسخين علمي، والتحكم التلقائي في درجة حرارة الضغط.
4. تصفية الزيت تلقائيًا: باستخدام مبدأ الضغط السلبي، وتقنية المفرقة الفراغية، ومفرقة فراغ مدمجة. بحيث يمكن فصل الزيت عن الرواسب.
5. آمن ومريح: هيكل متقن، احتلال مساحة أقل؛ نظام النقل يعتمد حماية مغلقة بالكامل، عملية آمنة ومريحة.
6. جميل وراقي: الساعة مصنوعة من مادة جديدة مطلية بالاستاتيكيك، مقاومة للالتصاق، مقاومة للدهون، ومقاومة لدرجات الحرارة العالية. جميلة وسهلة التنظيف لضمان النظافة.
7. متين: يتوافق مع فولاذ مقاوم للتآكل عالي الجودة وسبائك مقاومة للارهاق بشكل علمي. مع أداء مستقر، يضمن أن المعدات يمكن أن تعمل بشكل مستمر لفترة طويلة وتكون متينة.
8. آلة واحدة متعددة الوظائف: بالإضافة إلى ضغط الزيت الصالح للأكل، هذه الآلة مناسبة أيضًا لضغط زيت التوابل، الزيت الطبي، وغيرها من الزيوت، مع نطاق تطبيق واسع.

معاملات آلة استخراج الزيت

معاملات مكبس الزيت اللولبي

الموديل	مزود الطاقة	قطر الحلزون	السعة	وزن الآلة
ZY-70	220/380 فولت	70مم	50～70 كجم/س	350كجم
ZY-80	380 فولت	80مم	100～120 كجم/س	750 كجم
ZY-100	380 فولت	100 مم	150～200 كجم/س	900 كجم
ZY-120	380 فولت	120مم	200～300 كجم/س	1300 كجم
ZY-140	380 فولت	140مم	400～500 كجم/س	1500 كجم

بيانات تقنية لمطحنة الزيت الهيدروليكية

الموديل	6YZ-180	6YZ-230	6YZ-260	6YZ-320
قطر التغذية	180مم	230مم	260 مم	320مم
نطاق التسخين	2 كيلو واط	2 كيلو واط	2 كيلو واط	2 كيلو واط
تحكم في درجة حرارة ملف التسخين	70-100	70-100	70-100	70-100
ضغط	55 ميجا باسكال	55 ميجا باسكال	55 ميجا باسكال	55 ميجا باسكال
مدة الضغط	7 دقائق	8 دقائق	10 دقائق	10 دقائق
السعة (لكل وقت)	2-3 كجم	7-8 كجم	10-12 كجم	15 كجم
السعة	30 كجم/س	50 كجم/س	60 كجم/س	90 كجم/س
الأبعاد	500*650*1050	600*850*1360	650*900*1450	800*1100*1550
الوزن	750 كجم	1050 كجم	1400 كجم	2000 كجم

الفرق بين الضغط البارد والضغط الساخن

الضغط الساخن

معظم الزيوت النباتية التي نستهلكها في حياتنا هي زيوت مضغوطة على حرارة عالية. أي أن الزيت يُنظف ويُطحن قبل أن يتعرض لمعالجة حرارية عالية. هذا يسبب سلسلة من التغيرات في الزيت: تدمير خلايا الزيت، تعزيز انحلال البروتين، تقليل لزوجة الزيت، وغيرها.

لذلك، ستكون نسبة الزيت المعصور بالضغط الساخن أعلى. ومع ذلك، فإن الزيت الخام المعصور من الزيت بعد المعالجة بدرجة حرارة عالية له طعم قوي، ولون أغمق، وقيمة حموضة أعلى. لذلك، يجب تكريره قبل الاستهلاك.

في الوقت نفسه، يتسبب الضغط العالي للزيت أثناء الضغط الحراري في فقدان كبير للمركبات النشطة بيولوجيًا في الزيت، مما يؤدي إلى هدر الموارد.

الضغط البارد

الزيت المضغوط على البارد هو الزيت الذي يتم ضغطه بدون تسخين أو عند درجة حرارة منخفضة. لذلك، يكون هذا الزيت بدرجة حرارة أقل وقيمة حموضة أقل. عادة، لا يحتاج إلى تكرير، فقط يحتاج إلى ترسيب وترشيح.

ومع ذلك، فإن عملية الضغط البارد العامة ستقلل من إنتاج الزيت مقارنة بعملية الضغط الساخن. ومع ذلك، يحتفظ الزيت المضغوط على البارد بالنكهة واللون الطبيعيين للزيت ويحافظ تمامًا على المواد الفعالة فسيولوجيًا في الزيت.

العوامل الرئيسية التي تؤثر على إنتاج الزيت من آلة استخراج الزيت

1. المواد الخام غير نظيفة بما فيه الكفاية، وتدخل الرمال والشوائب إلى حجرة الضغط.
2. رطوبة المادة الخام غير مناسبة. (ضبط رطوبة المواد الخام) المواد الخام رطبة جدًا أو جافة جدًا، رطبة ومتعفنة، الحبوب غير ممتلئة، وهناك الكثير من الشوائب. يلزم إعادة تنظيف الزيت، أو ضبط رطوبة الزيت.
3. سرعة عمود المسمار عالية جدًا أو منخفضة جدًا، وقم بضبط السرعة حتى تلبي المتطلبات.
4. عندما يكون حجم الكعكة رقيقًا جدًا أو سميكًا جدًا، قم بضبط سمك الكعكة أو خرج الزيت.
5. إذا كانت رواسب الزيت تسد فتحة التصريف، قم بإزالتها. وضبط إحكام الشريط وفقًا لمستوى محتوى الزيت.
6. في المرحلة الأولى من الضغط، تكون درجة حرارة حجرة الضغط منخفضة جدًا، لذا زِد درجة الحرارة.
7. إذا كانت هناك أجزاء مهترئة، استبدل الأجزاء التالفة.
8. إذا تم تلميع عمود المسمار، استبدله.
9. فتحات تصريف الزيت المخططة والمستديرة صغيرة، والزيت غير ناعم.
10. العمود اللولبي أو مخرج الكعكة غير سلس، مما يؤثر على التغذية والكعكة. يمكنك تلميعه باستخدام عجلة طحن، أو يمكنك خلط مواد ذات معامل احتكاك عالي مثل القش في الكعكة، إضافة ماء مناسب، تشغيل آلة استخراج الزيت، تغذية ببطء والضغط، وتلميع مخرج الكعكة.

عدة طرق شائعة لضغط الزيت

اللفت

أولاً، سخن آلة استخراج الزيت إلى 110-140 درجة مئوية. حمّر بذور اللفت في القدر. عندما تصدر البذور دخانًا أخضر، قم بتحميرها على نار منخفضة حتى تتفتت وتتحول إلى لون أصفر غامق، ثم أخرجها من القدر.

تبريدها إلى حوالي 60 درجة ووضعها في مكبس الزيت. جودة الزيت في الزيت المكرر لونها أصفر، والكعك كبير أو شرائط طويلة من الأسود والأصفر.

فول سوداني

رفع درجة حرارة آلة استخراج الزيت إلى حوالي 180 درجة، وقلي الفول السوداني في القدر حتى يصبح لونه أصفر فاتح، وضغطه وهو ساخن. الزيت أصفر أبيض، والكعكة كبيرة أو طويلة.

فول الصويا

رفع درجة حرارة الآلة إلى حوالي 140 درجة مئوية، وقليها حتى تنفجر وتصبح صالحة للأكل، ثم إخراجها من القدر إلى حوالي 60 درجة مئوية وضغط الكعكة.

السمسم

يسخن آلة استخراج الزيت إلى 130-170 درجة ويقلب بذور السمسم في القدر. ويقليها حتى تصبح مستديرة ومتورمة. بعد التدحرج، ستصبح صفراء وزيتية. ثم ارفعها بسرعة عدة مرات لإزالة الدخان الأسود ثم اضغط عليها. الزيت أحمر أصفر، والكعكة كبيرة أو طويلة.

لب بذور القطن

قم بتحمير الزيت حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا قبل الضغط، درجة الحرارة 120-130 درجة. ويكون سمك الكعكة 1-1.5 مم.

تعليمات الاستخدام

كيفية تشغيل الآلة

1. قبل الاستخدام، يجب قراءة دليل التعليمات بعناية والتعرف على خصائص الأداء وطرق التشغيل لهذه الآلة.

2. قبل تشغيل الآلة، قم بإجراء فحص شامل. لا تخلع جميع المثبتات، يمكن للمقبض أن يدور بحرية، ولفّ البكرة يدويًا. تأكد من أن الأجزاء المتحركة طبيعية ولا يوجد ضجيج غير طبيعي. ثم املأ علبة التروس بزيت ميكانيكي رقم 20.

3. قم بفك الصامولة القفلية ولف المسمار التعديلي عكس اتجاه عقارب الساعة (لف مقبض التعديل عكس عقارب الساعة لتضييق الفجوة بين الكعكات، ولف مقبض التعديل في اتجاه عقارب الساعة لتوسيع الفجوة بين الكعكات) بحيث يضغط السطح المخروطي للمسمار المعصور على حلقة الكعكة. ثم لف المسمار التعديلي في اتجاه عقارب الساعة (لف 3-5 لفات للخارج)، ثم شد الصامولة، جاهز لتشغيل آلة استخراج الزيت.

4. يربط آلة استخراج الزيت بمصدر طاقة ثلاثي الطور بأربعة أسلاك. بعد تشغيل الطاقة، يجب أن يدور المحور الرئيسي عكس اتجاه عقارب الساعة. في أي حال، يجب أن تحتوي الآلة على جهاز تأريض جيد، وإلا فلا تشغلها.

5. في البداية، اضبط وحدة التحكم في درجة الحرارة على الدرجة المطلوبة 120℃—160℃ (اعتمادًا على الزيت). ثم قم بتشغيل مفتاح التسخين على وضع التسخين لتسخين الآلة.

في هذا الوقت، يكون الضوء الأخضر على وحدة التحكم في درجة الحرارة مضاءً والضوء الأحمر مطفأ. عندما ترتفع درجة حرارة الآلة إلى درجة الحرارة المحددة، يكون الضوء الأحمر مضاءً والضوء الأخضر مطفأ.

درجة حرارة الآلة تتحكم فيها تلقائيًا وتحافظ عليها عند درجة الحرارة المحددة. عندما تكون درجة الحرارة منخفضة في الشتاء، قم بتشغيل مفتاح التدفئة إلى وضع التسخين الكامل للجهاز. زِد من درجة حرارة حوض الزيت لتسهيل احتباس الزيت.

حول تركيب آلة جديدة

1. بعد تركيب آلة استخراج الزيت الجديدة، قم بطحنها لمدة 4-8 ساعات. الطريقة هي استخدام مادة الكعك التي تم عصرها حتى تجف الزيت وتغذيها ببطء من المصفاة. بعد ذلك، اضغط مرارًا وتكرارًا للخلف لتلميع غرفة الضغط.

لكن، لا تصب المادة مباشرة في المصفاة عند بدء الطحن. من الأفضل أن تمسك وتغذي يدويًا لمنع تجمد برغي الضغط. إذا كانت التغذية قوية جدًا، هناك صوت غير طبيعي في غرفة الضغط، أو عالق عمود برغي الضغط، توقف على الفور لإزالة العائق. أو ابدأ الطحن بعد إعادة التجميع.

2. أثناء استخراج الزيت الطبيعي، يجب الحفاظ على التغذية موحدة. لذلك، لا تفرط في الكمية أو تقللها أو تقطع المادة. في هذا الوقت، يكون حمل آلة استخراج الزيت طبيعيًا، والتشغيل مستقر، والصوت إيقاعي.

ناتج الكعكة ناعم، القسم منخفض الضغط خالٍ من الرماد، وهناك كمية صغيرة من رماد الزيت في القسم عالي الضغط. لكن نسبة الرواسب في الزيت لا تتجاوز 10%. الدخان الأزرق الخارج من مخرج الكعكة يُطلق من أنبوب الدخان عبر الحماية.

علاوة على ذلك، قم بنشر الكعكة الساخنة المعصورة في الوقت المناسب، ولا تتعجل في تكديسها أو شحنها، وإلا ستحدث ظواهر طبيعية. عندما يكون وقت العمل المستمر طويلًا ودرجة حرارة الآلة مرتفعة جدًا، اتخذ تدابير تبريد مثل مروحة كهربائية ومروحة نفاثة.

3. عندما يتدفق الزيت المعصور إلى مرشح الزيت، اضغط على زر مضخة الفراغ. ثم تبدأ مضخة الفراغ في العمل، وستسحب الهواء من مرشح الزيت.

وبذلك، يتشكل ضغط داخلي في برميل فلتر الزيت، ويمتص الزيت عليه بشكل طبيعي إلى مرشح الزيت، ويعزل رواسب الزيت على قطعة الترشيح. بعد ضخ الزيت المعصور، افتح صمام مرشح الزيت وأوقف مضخة الفراغ.

وتتشكل الرواسب الجافة على قطعة الترشيح. ثم استخدم ملعقة لإزالتها. وأخيرًا، قم بتفريغ الزيت من مرشح الزيت من الصمام السفلي.

إيقاف التشغيل

أولاً، توقف عن التغذية قبل الإيقاف، ثم أدخل كمية صغيرة من فتات الكعكة. ثم انتظر حتى يفرغ المادة المتبقية في غرفة الضغط. ولن يخرج الكعك من مخرج الكعك قبل الإيقاف. بعد التوقف، قم بتدوير برغي التعديل في اتجاه عقارب الساعة 1-3 مرات. ثم افصل مصدر الطاقة.

بالإضافة إلى هذه الآلة، لدينا أنواع أخرى من مكابس الزيت للاختيار من بينها، مثل آلة ضغط زيت الفول السوداني والسمسم اللولبية.

الأسئلة المتكررة