في معالجة الأرز، تعتبر مطاحن الأرز، ومبيضات الأرز، وأجهزة تلميع المياه من المعدات التي لا غنى عنها والتي يلعب كل منها دورًا رئيسيًا في المساعدة على إنتاج الأرز بمذاق وجودة ممتازين.
آلة طحن الأرز
آلة طحن الأرز هي خطوة المعالجة الأولية في قلب عملية طحن الأرز وهي مسؤولة بشكل رئيسي عن طحن الأرز البني. إنها الخطوة الأولى في معالجة الأرز الأبيض وتؤثر بشكل مباشر على جودة وطعم الأرز.
مبيض الأرز المطحون
تقوم آلة التلميع بمعالجة الأرز المطحون أيضًا قمحيعتمد على التقشير وإزالة الجراثيم والنخالة الموجودة على سطح حبات الأرز من خلال الاحتكاك والتآكل، مما يحسن مظهر بريق الأرز وطعمه. تكون حبيبات الأرز المصقولة أكثر شفافية ويتم إزالة بعض الشوائب في نفس الوقت، مما يجعل الأرز أكثر نقاءً.
آلة تلميع المياه
آلة تلميع رذاذ الماء هي نسخة مطورة على أساس آلة تلميع تقليدية، والفرق الرئيسي هو أن آلة تلميع رذاذ الماء مجهزة بأنبوب ماء، ومضخة مياه، ودلو ماء.
يستخدم رش رذاذ الماء لإزالة الغبار من خلال مزيج من الترطيب والتلميع، مما يجعل سطح الأرز أكثر نعومة ويعزز سطوع الأرز، لكن السطح لن يصبح مبللاً. يساعد تلميع رذاذ الماء أيضًا على ضبط محتوى الرطوبة في الأرز، مما يحسن جودة ومذاق الأرز.
في ال صناعة تجهيز الأرز المطحونتشكل هذه الأنواع الثلاثة من المعدات سير عمل عضويًا يضمن احتفاظ الأرز بمذاقه وجودته الأمثل أثناء المعالجة. يمكن للمنتجين الزراعيين ومصنعي الأرز اختيار المجموعة المناسبة من هذه المعدات لاستخدامها وفقًا لاحتياجاتهم ومتطلبات السوق.