La máquina de pelado de semillas de sésamo es un equipo de alta eficiencia que integra remojo, agitación, pelado y separación, ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos, como sésamo negro, sésamo blanco, etc.

Con diseño compacto y operación conveniente, este equipo puede asegurar que el color de las partículas de semillas de sésamo sea blanco y la tasa de integridad superior al 95%. Puede lograr una tasa de pelado del 80%-85%, siendo el equipo ideal para el procesamiento de sésamo en fábricas de alimentos, fábricas de comida frita, etc.

Aspectos destacados de la máquina de pelado de semillas de sésamo

• Diseño de cilindro vertical, estructura interna compuesta en capas (cubo de pelado cubo de limpieza), ocupa solo 1/3 del área del equipo tradicional.
• El agitador compuesto mediante propulsión axial dispersión radial giro en anillo, asegura que las semillas de sésamo en el proceso de pelado reciban una fuerza uniforme, sin puntos muertos residuales, con una tasa de pelado estable de hasta 80% o más.
• Panel de control PLC integrado, tiempo de remojo ajustable (10-30min), intensidad del flujo de agua y otros parámetros.
• El núcleo de sésamo terminado es blanco y brillante, adecuado para pasta de sésamo, aceite de sésamo, ingredientes para hornear y otras líneas de productos de alto valor agregado.
• Equipado con sistema de filtración de agua en circulación y dispositivo de eliminación de polvo por presión negativa, reduce el consumo de agua en un 60%, emisión de polvo ≤ 10mg/m³.

Estructura y principio del descascarador de sésamo negro

• Reductor: impulsa el agitador compuesto a girar.
• Cilindro de agitación doble: completa el proceso de remojo, agitación y pelado de semillas de sésamo.
• Agitador compuesto: produce giro axial, radial y circular, mejora la eficiencia del pelado.
• Placa de tamiz de separación: para realizar la separación de la piel de sésamo y el núcleo de la semilla.
• Entrada y salida: para facilitar la circulación y descarga de sésamo, piel y agua.
• Sistema de tuberías de llenado de agua: utilizado para controlar la cantidad de agua en el proceso de remojo y limpieza.

Pasos de trabajo de la máquina de pelado de semillas de sésamo

1. Pretratamiento de remojo: remoje las semillas de sésamo mezcladas con la cantidad adecuada de agua alcalina (o agua caliente) durante 10-13 minutos.
2. Pelado por agitación: vierte las semillas de sésamo remojadas en el cubo de pelado, inicia el agitador durante 3-5 minutos de pelado a alta velocidad.
3. Separar la piel del núcleo: use la placa de tamiz separadora para retener el núcleo de la semilla y eliminar las semillas de sésamo peladas.
4. En el tambor de lavado: las semillas de sésamo entran en el tambor de lavado a través de la válvula, añada aproximadamente 1/3 de agua (semillas de sésamo: agua = 3:1), agite durante 5-10 minutos.
5. Limpieza y drenaje de la piel: abra la válvula de drenaje inferior, drene la piel mientras alimenta agua para asegurarse de que el núcleo de sésamo esté limpio.
6. Recolección de descarga: abra la válvula de descarga después de drenar, recoja el núcleo de sésamo procesado.

Las semillas de sésamo no necesitan ser peladas al moler salsa y exprimir aceite, y cuando se usan en la industria alimentaria deben ser peladas.

Parámetros técnicos de la máquina de descascarado de sésamo

Propósito del pelado de sésamo

El sésamo puede no ser pelado en la producción general de aceite, pero si se consume directamente o se usa para procesamiento adicional, el pelado es especialmente importante. Las razones son las siguientes:

• La cáscara exterior de las semillas de sésamo contiene fibra alta y oxalato (aproximadamente 2%-3% de oxalato de calcio), que no son fácilmente absorbidos por el cuerpo.
• Las semillas de sésamo peladas son más fáciles de digerir y absorber por el cuerpo, con mayor aprovechamiento de proteínas y minerales.
• Las semillas de sésamo peladas son de color blanco, textura fina, mejor sabor y más adecuadas para salsa de sésamo, pasta de sésamo, pasteles y otros productos alimenticios.

Amplia aplicación del sésamo pelado

El sésamo pelado tiene una amplia gama de aplicaciones, principalmente en industrias relacionadas con alimentos y catering. Como pan, hamburguesas, galletas, Shaqima, tahini, aceite de sésamo, pasteles de harina, etc.

Instalación y mantenimiento de la máquina de descascarado de sésamo

Requisitos de instalación:

• Para la instalación inicial, la máquina de pelado de semillas de sésamo debe estar cerca de una fuente de agua, una fuente de energía y contar con buenas instalaciones de drenaje.
• Conecte la tubería de entrada al fuente de agua. Si la presión del agua no es suficiente, debe estar equipado con una bomba de refuerzo.
• Después de conectar la fuente de alimentación, verifique si el equipo funciona normalmente.

Mantenimiento diario:

• Limpie los residuos de la máquina de pelado de semillas de sésamo después de cada uso y mantenga el cuerpo de la máquina ordenado.
• Enjuague la superficie de la pantalla de separación con agua, si hay obstrucciones, use una pistola de agua a alta presión para enjuagar.
• El reductor de velocidad necesita cambiar el aceite lubricante regularmente para garantizar un funcionamiento suave.
• Verifique regularmente si las piezas están desgastadas y reemplace los consumibles (como cuchillas, mallas, etc.) a tiempo.

Otras aplicaciones de la máquina de limpieza y pelado de sésamo

Una máquina de pelado de semillas de sésamo también puede usarse para pelar semillas de calabaza. El principio del pelado de calabaza es el mismo que el del pelado de sésamo, y se usa la misma máquina.

Es solo que diferentes personas llamarán a diferentes nombres. Algunas lo llamarán específicamente máquina de descascarado de semillas de calabaza. Así que echemos un vistazo a cómo se pelan las calabazas y el efecto del pelado.

Máquina de pelado de sésamo vendida a Tanzania

Uno de nuestros clientes proviene de Tanzania. Opera una planta de procesamiento de sésamo, que vende semillas de sésamo descascaradas a varios procesadores de alimentos.

Según sus necesidades de capacidad, sugerimos 5 conjuntos de la máquina de pelado de semillas de sésamo para trabajar simultáneamente. A continuación, fotos de embalaje y envío.

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