आलू एक अच्छा पौधा है। इसमें कई समृद्ध पोषक तत्व होते हैं। इसके प्रभाव हैं पेट को संतुलित करना, मध्य को नियंत्रित करना, और प्लीहा को मजबूत करना। खेती के लिए कैसे बोना और काटना है, यह किसानों के लिए महत्वपूर्ण है। किसानों को आलू की खेती की आवश्यकताओं के बारे में पर्याप्त ज्ञान होना चाहिए और उन्हें पता होना चाहिए कि आलू हार्वेस्टर का उपयोग श्रम और पैसे की बचत कर सकता है।
टीआलू के लाभ और प्रभाव
1. आलू में प्रोटीन जानवरों के प्रोटीन के सबसे करीब है, और इसकी प्रोटीन मात्रा सेब की तुलना में 10 गुना अधिक है।
2. आलू लायसिन और ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं, जो सामान्य भोजन की तुलना में अनमोल हैं।
3. चावल की तुलना में, आलू कम कैलोरी प्रदान करते हैं और केवल 0.1% वसा ही होते हैं। यदि आप इसे एक मुख्य भोजन के रूप में लेते हैं और एक दिन में केवल आलू खाने पर जोर देते हैं, तो यह अतिरिक्त वसा को कम करने में बहुत प्रभावी होगा।
4. प्रति सप्ताह पांच से छह आलू खाने से स्ट्रोक का खतरा 40% तक कम हो सकता है बिना किसी साइड इफेक्ट के। इसलिए, कुछ लोग कहते हैं कि आलू खाना स्ट्रोक को रोक सकता है।
5. आलू में मौजूद सेल्युलोज नाजुक है और आंतरिक म्यूकोसा पर उत्तेजक प्रभाव नहीं डालता, और दर्द से राहत या गैस्ट्रिक एसिड स्राव को कम करने का प्रभाव है। इसलिए, कुछ लोग आलू को गैस्ट्रिक कैंसर की रोकथाम और उपचार के सहायक उपचार के रूप में मानते हैं।
आलू 
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आलू की खेती की आवश्यकताएँ
आलू की खेती के चार मुख्य बिंदु हैं, जिन्हें हम आलू की खेती की आवश्यकताएँ भी कह सकते हैं।
1. प्रजनन
प्रजनन आलू की खेती की पहली मांग है। जब आप आलू बोते हैं, तो पहले उनका प्रजनन करना आवश्यक है। आलू एक ऐसी पौधे की प्रजाति है जो ट्यूबर्स का उपयोग करके असexual प्रजनन करती है। पौधों को उगाने के लिए, आपको स्वस्थ बीज आलू चुनने चाहिए जिनका व्यास लगभग तीन सेंटीमीटर हो। उन्हें टुकड़ों में काटने के बाद, आपको पौधों को बोना चाहिए और उन्हें पौधे उगने का इंतजार करना चाहिए। बाद में इन्हें सीधे स्थानांतरित किया जा सकता है। आलू को सीधे ट्यूबर्स के साथ बोया भी जा सकता है। मार्च बोने का सबसे अच्छा समय है। बोने के बाद, इसे लगभग दस सेंटीमीटर मोटी मिट्टी से ढकना चाहिए।
2. दैनिक प्रबंधन
आलू उगाने की दूसरी आवश्यकता दैनिक प्रबंधन है। जब हरे बीन्स उगाते हैं, तो दैनिक प्रबंधन भी बहुत महत्वपूर्ण है। इसकी पौधें दो भागों में विभाजित हो सकती हैं: ऊपर की जमीन और नीचे की जमीन। स्वस्थ विकास के लिए, इसे अच्छा विकास वातावरण प्रदान करना आवश्यक है। यह पौधा ठंडे वातावरण को पसंद करता है। यह सबसे तेज़ी से उस वातावरण में बढ़ता है। विकास के दौरान, समय पर उर्वरक और पानी देना आवश्यक है, और खेत में खरपतवार हटाना चाहिए।
3. तापमान आवश्यकताएँ
आलू की वृद्धि के तीसरे आवश्यकताएँ तापमान आवश्यकताएँ हैं। आलू बोने के बाद, तापमान की आवश्यकताएँ अपेक्षाकृत अधिक होती हैं। इस पौधे की जड़ें सबसे तेज़ी से बढ़ती हैं जब बाहर का तापमान 16 से 18 डिग्री के बीच होता है। जब तापमान 25 डिग्री से ऊपर हो जाता है, तो इसकी जड़ें बढ़ना बंद कर देती हैं। और इसकी तने और पत्तियां 15 से 20 डिग्री के वातावरण में सबसे अच्छा बढ़ती हैं और जब तापमान 39 डिग्री से ऊपर हो जाता है, तो यह भी बढ़ना बंद कर देती हैं।
4. उर्वरक आवश्यकताएँ
आलू के विकास के अंतिम आवश्यकताओं में उर्वरक की आवश्यकता शामिल है। आलू एक उर्वरक प्रेमी पौधा है। मुख्य उर्वरक के रूप में जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाना चाहिए, साथ ही रासायनिक उर्वरकों का भी। बोने से पहले, इन्हें आधार उर्वरक के साथ लगाया जाना चाहिए। विकास के दौरान, इन्हें दो से तीन बार ऊपर से उर्वरक देना चाहिए। प्रत्येक उर्वरक के बाद, इन्हें समय पर पानी देना चाहिए। इससे आलू जल्दी से उर्वरक को अवशोषित कर सकते हैं, जो उनके जड़ के तेजी से विकास के लिए बहुत फायदेमंद है।
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आलू हार्वेस्टर का उपयोग क्यों करें
1. आलू हार्वेस्टर का उपयोग बहुत अधिक श्रम और पूंजी निवेश को कम कर सकता है, और इसका आर्थिक लाभ उच्च है।
2. आलू हार्वेस्टर प्रभावी ढंग से आलू खोद सकता है बिना किसी आलू को त्यागे, और यह आलू को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
3. यह मिट्टी को ढीला बनाता है, जो मिट्टी की उर्वरता के पुनः प्राप्ति के लिए फायदेमंद है।
4. यह विभिन्न मिट्टियों के अनुकूल हो सकता है और किसानों को कटाई की समस्या को प्रभावी ढंग से हल करने में मदद कर सकता है।
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