टूटा हुआ चावल की दर को कम करने और पूरे चावल की दर को बढ़ाने का तरीका बन गया है कि उद्यमों के समग्र आर्थिक लाभ में सुधार हो। जितना अधिक तापमान चावल मिल का होता है, उतना ही अधिक टूटा हुआ चावल उत्पादित होता है। यह चावल कारखानों में एक सामान्य घटना है। चावल मिलिंग की प्रक्रिया में, रेत रोलर चावल के दाने की सतह को पीसता है ताकि परत को हटा दिया जाए और व्हाइटनिंग चैम्बर में चावल के दाने घर्षण और टक्कर का सामना करते हैं, जिससे बहुत अधिक गर्मी उत्पन्न होती है, जिससे चावल के दाने का सतह तापमान बढ़ जाता है। चावल के दानों की खराब थर्मल चालकता और सतह तापमान के अंदर की ओर धीमे स्थानांतरण के कारण, बाहर से अंदर की ओर एक तापमान ग्रेडिएंट (तापमान भिन्नता) बनती है। बड़ी तापमान भिन्नता से चावल के दानों के अंदर थर्मल तनाव उत्पन्न होता है, और थर्मल तनाव चावल के दानों की अंतर्निहित शक्ति से अधिक हो जाता है। चावल फट जाता है या टूट जाता है। पारंपरिक चावल मशीन की संरचना यह निर्धारित करती है कि चावल मशीन में वायु प्रवाह का प्रतिरोध बड़ा होता है, और गुजरने वाली वायु मात्रा कम होती है, जिससे चावल के तापमान को मिलिंग प्रक्रिया के दौरान बढ़ने से रोकना मुश्किल होता है और टूटा हुआ चावल उत्पादन होता है। कम तापमान पर चावल मिलिंग प्राप्त करना और चावल के तापमान के बढ़ने को रोकना एक प्रभावी तरीका है कि कीड़े-मकौड़े को कम किया जा सके।
व्हाइटनिंग चैम्बर में प्रवेश करने वाली हवा की मात्रा बढ़ाकर, कम तापमान वृद्धि प्राप्त की जा सकती है और चावल मिलिंग की दर बढ़ाई जा सकती है। कम तापमान वृद्धि वाला चावल उस हवा का उपयोग करता है जो व्हाइटनिंग चैम्बर में छिड़की जाती है ताकि चावल के दाने की परत से गुजर सके और पीसने से उत्पन्न गर्मी को दूर कर सके, जिससे चावल का तापमान बढ़ने से रोका जा सके। इसलिए, कम तापमान वृद्धि चावल मिलिंग मशीन की मुख्य तकनीक है कि चावल मशीन के स्व-आधारित एयर ब्लोअर का वायु दबाव और वायु मात्रा बढ़ाई जाए, व्हाइटनिंग चैम्बर के सामने हवा के प्रवाह में रुकावट को कम किया जाए और प्रति यूनिट आउटपुट व्हाइटनिंग क्षेत्र की वेंटिलेशन मात्रा बढ़ाई जाए।