struktur beras
Beras adalah makanan umum dalam kehidupan sehari-hari kita, tetapi sedikit dari kita yang memahami struktur beras. Di sini, kita harus terlebih dahulu memahami struktur beras. Beras dibagi menjadi tujuh lapisan. Beras dengan lapisan kulit biji dan lapisan butir disebut beras cokelat. Beras cokelat terdiri dari tiga bagian: kulit, endosperma, dan embrio. Rasanya sangat kasar. Ada lapisan yang disebut lapisan germ dan lapur aleurone. Meskipun lapisan germ dan lapur aleurone kaya nutrisi, aktif, dan mudah diserap tubuh, sebagian besar pedagang beras tidak akan meninggalkan lapisan ini karena sulit diawetkan. Lapisan bawah disebut lapisan germ dan lapisan endosperma. Jika beras dihancurkan sampai ke lapisan ini, akan sangat sedikit nutrisi, hanya kalori dan karbohidrat. Ketika beras mencapai lapisan germ dan endosperma, ini adalah yang biasanya kita sebut beras yang dipoles. 
beras di supermarket
Beras di supermarket beragam, termasuk beras ketan dan beras cokelat. Tetapi tidak peduli jenis beras apa, semuanya diproses secara halus. Dengan kata lain, beras telah kehilangan banyak nilai nutrisi dari saat panen, penjemuran, pemipilan, pemolesan, hingga sampai di meja kita. Ini bertentangan dengan filosofi hijau dan alami yang kita kejar. Beras terlihat bersih dan jernih, yang membuat orang ingin membelinya. Secara umum, tingkat presisi pengolahan beras rendah, semakin tinggi nutrisi beras, semakin tinggi tingkat presisinya, semakin rendah nilai nutrisinya. Semakin tinggi tingkat presisi pengolahan, semakin putih berasnya, semakin putih beras yang digiling, semakin besar kehilangan nutrisi beras. Untuk mencegah beras memburuk, produsen pengolahan perlu menambahkan bahan pengawet imitasi untuk memperpanjang umur simpan.
dari mesin penggilingan padi
Sekarang, kita berada di era perkembangan teknologi yang pesat. Baik di bidang pertanian maupun industri, ilmu pengetahuan dan teknologi telah mengubah metode produksi tradisional. Dalam situasi ini, permintaan masyarakat terhadap kehidupan juga meningkat. Di antara mereka, diet menjadi perhatian orang, dan orang semakin mengejar makanan hijau dan sehat. Beras adalah makanan umum yang sering dikonsumsi orang. Dibandingkan dengan beras fisik yang dijual di supermarket, beras yang digiling oleh penggilingan beras mempertahankan banyak nutrisi, termasuk kadar vitamin B dan serat makanan yang tinggi. Semua ini adalah zat bermanfaat bagi tubuh manusia, serat makanan dapat meningkatkan motilitas gastrointestinal, dan dapat meningkatkan pencernaan. Inilah yang kita butuhkan sebagai orang modern dan beras yang ideal.