自動発酵肥料用ベーラー乳酸菌が発酵を進行させ、迅速に成長・増殖できるよう、発酵肥料を作る際には良好な条件を整えなければなりません。乳酸菌の成長と繁殖に適した条件には、発酵肥料原料の糖分含有量を一定に保つこと、適切な水分含量、および嫌気環境が挙げられます。これらの要素は発酵肥料の品質にも影響します。まず、発酵肥料原材料の糖分含有量
トウモロコ stalkのベラーを使って発酵させる場合、飼料中の乳酸菌を多く含ませ、十分な量の乳酸を生成するためには、発酵肥料材中に可溶性糖が十分に存在していなければならない。原材料に可溶性糖が少ないと、他の条件が整っていても高品質の発酵肥料にはできません。
発酵肥料材中のタンパク質とアルカリ性成分は乳酸の一部を中和し、発酵肥料材のpH値が4.2で初めて微生物活性が抑制されます。したがって、乳酸菌は乳酸を形成するので、pH4.2で原材料に必要な糖分量が重要な条件となり、通常は最小必要糖分と呼ばれます。
原材料の実際の糖分含有量が最小糖分より多い場合、発酵糖は良好ではなく、反対に原材料の実際の糖分含有量が最小糖分を下回る場合、発酵糖は悪い。任意の発酵原材料は発酵糖が悪いときには発酢性が高く、正の数が大きくなるほど発酵は容易になる。原材料が発酬性が悪い場合は発酬性が難しくなり、差が大きいほど発酵は難しくなる。
一般に、草本作物や牧草は糖分が高く発酵が容易である。豆類の作物や牧草は糖分が低く、発酵が容易ではない。
飼料の発酵が不良な場合、発酵原材料は3つのカテゴリに分けられる:
(1) 発酵が容易な原材料。例えばトウモロコシ、ソルグム、草類、サツマイモの蔓、かぼちゃ、アーティチョーク、マルト系、キャベツなどを含み、これらの餌料は中程度以上の可溶性炭水化物を含みます。発酵糖が大きくプラスになります。
(2) 発酵が難しい原料。例えば最初の高粱、クローバー草、大豆、エンドウ豆、ミツバチソウ、ジャガイモの茎や葉など、炭水化物を少量含むものは発酵糖が少ないため、最初の保管タイプと混合するか、発酵促進剤を添加して特別な発酵を準備します。
(3) 発酵できない原材料を別々に発酵させられないもの。例えばカボチャの墓、メロン畑など。これらの植物は糖分含有量が非常に低く、単独の発酵だけで成功させるのは難しく、保存しやすい他の材料、または小麦粉、干草粉末などの糖質を混合するか、酸性発酵とともに使用します。