貯蔵前の作物の準備

穀物は収穫から貯蔵までに複数の工程を要します。穀物を収穫した後、穀粒は脱穀機へ送られます。脱穀過程では作物には多くの不純物が混じるため、脱穀後の穀粒にも不純物を取り除く必要があります。次に一連の処理を行い、最終的に倉庫へ保管します。以下は貯蔵前の主な手順です。

作物の不純物を取り除く

1. 不純物を取り除く従来の方法は、横風方向に広げることです。目的は、ほこり、破れた葉脈、その他のごみが風とともに流されるようにすることです。当時は科学技術があまり発展していませんでした。その後、小麦の茎葉の殻などの不純物が分離されます。

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2. 雑扇（Dustpan）は農具の一種で、穀物の不純物や貯蔵中の軽い殻を払い落とす機能があります。一般に、ダストパンのファンの下向き運動によって生じる負圧により、軽い不純物を散らします。粗い質感の意図は、小さな不純物を分離して跳ね飛ばすことです。一般に穀物より軽い不純物はふるい落とされ、穀物より重い小石や土ブロックは手作業で選別します。

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3. 従来の方法は手間がかかります。科学技術の進歩により、ますます多くの農家が電動リフティング機械や選別機を使って不純物を取り除くようになり、大規模な穀物倉庫のごみの除去問題を解決しています。 grain winnower machine は、穀物を簡単に清掃するための機器で、穀物中の軽い不純物や大きな不純物を取り除き、穀物の保管を容易にします。

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作物の水分を減らす

収穫後の穀物は水分含有量が非常に高く、直接貯蔵するとカビが生えます。穀物の水分を一般的に乾燥法で減らします。乾燥は晴天の日を選び、午前9時頃から午後3時頃までを目安に開始します。乾燥中の小麦と米の乾燥厚さは約10 cm、トウモロコシと大豆は約15 cm程度とします。これにより良好な乾燥効果を得られます。

当日空気乾燥させた穀物をできるだけ早く集め、防水材料で覆います。目的は、温度が下がった後に穀物が再び水分を吸収するのを防ぐことです。継続的な乾燥の後、穀物の沈降は倉庫保管基準に達します。条件が整えば、穀物水分乾燥機を用いて沈降処理を行うこともできます。沈降処理後の穀物は次の工程に進みます。

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水分検出

水分含有量をより正確に測定するため、現地で水分を測定する高速水分計を使用します。水分計にはプランジャー型、抵抗型、容量型などがあります。ここでは使い方を紹介します。

1. プランジャー型水分計：サンプリングプランジャーを穀物の山に挿入すると、計器が正確な値を表示します。

2. 抵抗式水分計：穀物塊からサンプルをサンプラーで取り出し機器へ送ります。機械のスイッチを回すと、水分含有量の値が表示されます。

3. 容量式水分計：穀物サンプルを測定カップ付きの水分計に入れ、検出スイッチを押すと、穀物の水分含有量が表示されます。

測定データの精度を高めるため、どの方法を用いても、複数のサンプルを選んで測定し、平均値を最終の測定結果とします。

空の倉庫の消毒

穀物を貯蔵する前に、害虫を防ぐため、まず倉庫を清掃し、次に消毒します。薬剤は化学薬品であるため、貯蔵中に穀物が汚染されるのを防ぐため、消毒完了後48時間経過してから窓を開けて換気し、24時間後に穀物を倉庫に入れます。