Все виды продуктов имеют определённый цвет. Даже один и тот же вид зерна часто варьируется по цвету в зависимости от сорта. Например, есть жёлтый и белый кукурузный, сорго бывает красным и белым, а пшено — жёлтым, белым и красным. , земляной коричневый и другие цвета. Знаете ли вы, как рис, который вы едите каждый день, меняется после обработки? На самом деле, машина для очистки риса не превращает его сразу в прозрачный, равномерный и полный рис, а сначала превращает его в коричневый рис, при этом удаляется большая часть коры и часть зародыша, превращая его в белый рис, а поверхность белого риса будет иметь небольшое количество танталовой пыли. . Для внешнего вида, хранения и вкуса риса часть зерна удаляется с помощью процесса «шлифовки». Правильная шлифовка может сделать поверхность зерна ярче и лучше продаваться, но чрезмерная шлифовка снизит питательную ценность.
На самом деле, традиционный однократный процесс очистки риса сохраняет большинство питательных веществ максимально возможным, но из-за низкой эффективности традиционной обработки предприятия чаще выбирают современный машина для очистки риса. Кроме того, традиционная обработка риса не предусматривает длину шлифованного риса, и чем больше шлифовок, тем дольше срок хранения риса. «Поверхность необработанного риса покрыта слоем рисовой оболочки, богатой питательными веществами. Однако из-за малого размера рисовой оболочки она легко портится во время транспортировки и хранения.» Поэтому, чтобы выглядеть и хранить рис, а также улучшить его вкус, его обычно подвергают обработке. Эта часть порошка удаляется с помощью процесса «шлифовки». Шлифованный рис чистый, яркий и прозрачный, даже без полировки, и его цена выше, чем у грубо обработанного риса.
