Mashine ya Kuondoa Maganda ya Mbegu za Kakao ni mashine inayotumika mara nyingi katika usindikaji wa mbegu za kakao. Baada ya kufungua pod, mbegu za kakao zinahitaji kuondolewa maganda. Athari bora ya kuondoa maganda ni kuoka mbegu za kakao kwanza ili kuhakikisha ubora wa mbegu za kakao zilizondolewa maganda ni mzuri.

Mchakato wa Kazi wa Mashine ya Kuondoa Maganda ya Mbegu za Kakao

Unapotumia mashine hii, unahitaji tu kumwaga maharagwe ya kakao au karanga kwenye pembejeo ya kulisha. Mashine itamaliza kumenya na kukagua kiatomati.

Chokoleti inatengenezwa vipi kutoka kwa mbegu za kakao?

Maharagwe ya kakao yanaweza kutengeneza chokoleti katika hatua tano.

1. Fungua ganda
2. Uchachushaji
3. Mfiduo (kuoka)
4. Kuchubua
5. Kusaga

Ufunguzi wa pod za kakao umekuwa ukitajwa hapo awali, tumia tu mfunguo wa pod za kakao. Fermentation na kufichuliwa hakuhitaji mashine. Ikiwa unazalisha kwa kiwango kikubwa, unaweza kununua mashine ya kuoka. Leo nataka kushiriki nanyi juu ya kuondoa maganda ya mbegu za kakao. Jinsi ya kuondoa maganda ya mbegu za kakao?

Jinsi ya kuondoa maganda ya mbegu za kakao?

Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao ni mashine inayohitajika kwa kumenya kakao. Baada ya kuweka maharagwe ya kakao yaliyochomwa kwenye mashine ya kumenya maharagwe ya kakao, unaweza kupata maharagwe safi ya kakao. Maharagwe ya kakao yaliyoganda yanafaa sana, kama vile kutengeneza chokoleti, unga wa kakao, juisi ya kakao, na kadhalika. Kwa hivyo, mashine ya kumenya maharagwe ya kakao imekuwa mashine yetu inayouzwa sana kila wakati.

Matumizi ya mashine ya kuondoa maganda ya kakao iliyooka

Mashine yetu ya kumenya haiwezi tu kumenya maharagwe ya kakao bali pia kumenya karanga, yaani, kuondoa ngozi nyekundu ya karanga.

Faida za mfunguo wa mbegu za kakao

1. Kiwango cha kumenya zaidi ya 98%
2. Kusagwa na kutenganisha maganda ya kakao na kokwa za maharagwe kilo 2~3 kwa dakika
3. Uendeshaji ni rahisi, karibu hakuna operesheni ya mwongozo inahitajika.
4. Kiwango cha otomatiki ni cha juu, watu pekee wanahitaji kumwaga vifaa kwenye mashine, na mashine inaweza kukamilisha kiotomatiki kumenya, kutenganisha na kukagua.

Nini mahitaji ya mbegu za kakao wakati wa kuondoa maganda?

1. Fermentation inahitajika ili kunde kutoka kwa maharagwe ya kakao kutengwa. Usifute maharagwe ya kakao moja kwa moja baada ya kufungua ganda.
2. Usiwe na ukungu. Njia ya kuepuka ukungu ni kukausha na kupunguza unyevu kutoka 70% hadi 7%.
3. Maharage ya kakao yanahitaji kuchomwa, na maganda yataanguka hatua kwa hatua wakati wa mchakato wa kuchoma. Hii inafaa kwa kumenya maharagwe ya kakao. Pia ni wakati wa kuchomwa ambapo maharagwe ya kakao hufyonza joto, huku yakisawazisha ladha ya asili na ladha inayotolewa wakati wa uchachushaji, uchungu pia hupungua na harufu inayotolewa na kuchomwa hufyonzwa.

Onyesho la mashine

Vigezo vya Kiufundi

Wasiliana nasi wakati wowote

Tunawaalika wateja wote kwa dhati kushauriana na kujifunza zaidi kuhusu mashine za kumenya maharagwe ya kakao. Timu yetu ya wataalamu iko tayari kukupa utangulizi wa kina wa bidhaa, suluhu zilizoboreshwa, na usaidizi wa kiufundi ili kujadili jinsi ya kuboresha ufanisi wa usindikaji wako wa maharagwe ya kakao!