การทำฟันครึ่งจากฟางอัตโนมัติ จำเป็นต้องสร้างสภาพที่ดีให้กับแบคทีเรียแลคติคในระหว่างการทำฟางฟาง เพื่อให้แบคทีเรียแลคติคสามารถเจริญเติบโตและแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็ว สภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียแลคติค ได้แก่: วัตถุดิบฟางควรมีปริมาณน้ำตาลที่คงที่ ความชื้นที่เหมาะสม และสภาพแวดล้อมที่เป็นการใช้ออกซิเจนเป็นศูนย์ ปัจจัยทั้งสามนี้ยังเป็นปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพฟางอีกด้วย ประการแรก ปริมาณน้ำตาลในวัตถุดิบฟางดิบ
เมื่อใช้งานเครื่องฟางฟางต้นข้าวโพดเพื่อทำฟาง เพื่อให้มั่นใจว่าในอาหารมีแบคทีเรียแลคติคในปริมาณมากและสร้างกรดแลคติกมากพอ จึงต้องมีน้ำตาลที่ละลายได้ในฟางมากพอ หากวัตถุดิบดิบมีน้ำตาลที่ละลายได้น้อย จะไม่สามารถทำฟางที่มีคุณภาพสูงได้ถึงแม้จะมีสภาพอื่นๆ พร้อมกัน
โปรตีนและสารประกอบที่มีความเป็นเบสในฟางจะทำให้กรดแลคติกถูกยกเลิกบางส่วน และกิจกรรมจุลินทรีย์จะถูกยับยั้งได้เมื่อค่าพีเอชของวัตถุดิบฟางอยู่ที่ 4.2 ดังนั้นแบคทีเรียแลคติคจึงสร้างกรดแลคติค ทำให้ปริมาณน้ำตาลที่ต้องการในวัตถุดิบที่สภาพพีเอช 4.2 เป็นเงื่อนไขสำคัญ ซึ่งมักเรียกกันว่า ปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำที่ต้องการ
ปริมาณน้ำตาลในวัตถุดิบดิบที่แท้จริงมากกว่าปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ นั่นคือ น้ำตาลในอาหารหมักที่เป็นบวกต่ำ; ในทางตรงกันข้าม เมื่อปริมาณน้ำตาลในวัตถุดิบดิบจริงน้อยกว่าปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ น้ำตาลในอาหารหมักที่เป็นลบก็ต่ำเช่นกัน. วัตถุดิบอาหารหมักใด ๆ ก็ง่ายต่อการหมักเมื่ออาหารหมักเป็นบวกต่ำ และจำนวนบวกที่มากขึ้นก็ยิ่งง่ายต่อการหมัก; วัตถุดิบเป็นอาหารหมักลบ ความแตกต่างก็ยากต่อการหมัก และยิ่งความแตกต่างมากขึ้นก็ยิ่งยากต่อการหมัก.
โดยทั่วไป พืชหญ้าและทุ่งหญ้ามีปริมาณน้ำตาลสูงและง่ายต่อการหมัก; พืชอาหารพืชตระกูลถั่วและทุ่งหญ้ามีปริมาณน้ำตาลต่ำและไม่ง่ายต่อการหมัก.
ตามฟางที่มีคุณภาพไม่ดี การฟางของวัตถุดิบฟางสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:
(1) วัตถุดิบที่สามารถฟางได้ง่าย เช่น ข้าวโพด ข้าวฟ่าง หญ้า เถามันเทศ เผือกหัวหอม ฟฐานศิลป์ บรอกโคลี กะหล่ำปลี ฯลฯ ฟางอาหารชนิดนี้มีคาร์โบไฮเดรตที่ละลายได้ปานกลางหรือติดทนได้ ง่ายและฟางบวกมีขนาดใหญ่
(2) วัตถุดิบที่ไม่ง่ายต่อการฟาง เช่น ข้าวโพดชนิดแรก ต้นหอมหญ้า ชนิดถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เหนือทิ้ง หางเท้า มะเขือเทศ และใบไม้ ฯลฯ ที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า จะเป็นฟางลบควรผสมกับชนิดที่เก็บรักษาได้ในประเภทแรก หรือใส่สารยับยั้งการหมักฟางเพื่อเตรียมฟางพิเศษ
(3) วัตถุดิบที่ไม่สามารถฟางแยกออกได้ เช่น ฟางฟักทอง ทับทิม และอื่นๆ พืชเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลต่ำมาก และการฟางด้วยตัวเองไม่ง่ายที่จะสำเร็จ ก็สามารถผสมกับวัสดุอื่นที่ง่ายต่อการฟาง หรือเติมคาร์โบไฮเดรต เช่น แกลบ ผงหญ้า ฯลฯ หรือกับฟางกรด