เครื่องอัดฟางหญ้าหมักอัตโนมัติ (เปิด)

เครื่องอัดฟางหมักอัตโนมัติ ต้องสร้างสภาวะที่ดีต่อแบคทีเรียกรดแลคติกในการทำไซเลจ เพื่อให้แบคทีเรียกรดแลคติกสามารถเจริญเติบโตและทวีคูณได้อย่างรวดเร็ว สภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและสืบพันธุ์ของแบคทีเรียกรดแลคติก ได้แก่: วัตถุดิบไซเลจควรมีปริมาณน้ำตาลที่แน่นอน มีปริมาณน้ำที่เหมาะสม และมีสภาพแวดล้อมแบบไร้อากาศ สภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของไซเลจ ประการแรกคือปริมาณน้ำตาลของวัตถุดิบไซเลจ

เมื่อใช้เครื่องอัดฟางก้านข้าวโพดเพื่อทำหญ้าหมัก เพื่อให้แน่ใจว่าแบคทีเรียกรดแลคติคจำนวนมากในอาหารสัตว์ จะมีการผลิตกรดแลคติคในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นจึงต้องมีน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่เพียงพอในวัสดุหมัก หากมีน้ำตาลที่ละลายน้ำได้น้อยในวัตถุดิบ ก็จะไม่สามารถทำให้เป็นหญ้าหมักคุณภาพสูงได้ แม้ว่าจะมีเงื่อนไขอื่นๆ ก็ตาม

องค์ประกอบโปรตีนและอัลคาไลน์ในวัสดุหมักจะทำให้กรดแลคติคบางส่วนเป็นกลาง และกิจกรรมของจุลินทรีย์สามารถยับยั้งได้เฉพาะเมื่อค่า pH ของวัสดุหมักคือ 4.2 ดังนั้นแบคทีเรียกรดแลคติคจะก่อตัวเป็นกรดแลคติค ดังนั้นปริมาณน้ำตาลในวัตถุดิบที่ต้องการที่ pH 4.2 จึงเป็นสภาวะที่สำคัญ ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำที่ต้องการ

ปริมาณน้ำตาลจริงในวัตถุดิบมีมากกว่าปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ นั่นคือไซเลจน้ำตาลบวกไม่ดี ตรงกันข้าม เมื่อปริมาณน้ำตาลจริงของวัตถุดิบมีน้อยกว่าปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ ไซเลจน้ำตาลลบไม่ดี วัตถุดิบไซเลจใดๆ ก็สามารถทำไซเลจได้ง่ายเมื่อไซเลจน้ำตาลบวกไม่ดี และยิ่งตัวเลขบวกมากเท่าใด ก็ยิ่งทำไซเลจได้ง่ายขึ้นเท่านั้น วัตถุดิบเป็นไซเลจเชิงลบ ความแตกต่างทำให้ไซเลจได้ยาก และยิ่งความแตกต่างมากเท่าใด ก็ยิ่งทำไซเลจได้ยากขึ้นเท่านั้น


โดยทั่วไป พืชตระกูลหญ้าและทุ่งหญ้ามีปริมาณน้ำตาลสูงและทำไซเลจได้ง่าย พืชตระกูลถั่วและทุ่งหญ้ามีปริมาณน้ำตาลต่ำและทำไซเลจได้ยาก

ตามการหมักอาหารสัตว์ที่ไม่ดี วัตถุดิบหมักสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

(1) วัตถุดิบที่หมักได้ง่าย เช่น ข้าวโพด ข้าวฟ่าง หญ้า เถามันเทศ ฟักทอง อาติโชกเยรูซาเลม พทาโลไซยานีน กะหล่ำปลี ฯลฯ อาหารดังกล่าวมีคาร์โบไฮเดรตที่ละลายได้ปานกลางหรือง่ายกว่า มีหญ้าหมักเชิงบวกขนาดใหญ่

(2) วัตถุดิบที่ไม่หมักง่าย เช่นข้าวฟ่างชนิดแรก หญ้าโคลเวอร์ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา นมสด ก้านมันฝรั่ง และใบ เป็นต้น ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า เป็นน้ำตาลหญ้าหมักเชิงลบ ควรผสมกับการเก็บรักษาประเภทแรก หรือเติมสารยับยั้งการหมักหมักลงไป เตรียมหมักพิเศษ

(3) วัตถุดิบที่ไม่สามารถหมักแยกกันได้ เช่น สุสานฟักทอง แตงโมโม เป็นต้น พืชเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลต่ำมาก และหญ้าหมักเพียงอย่างเดียวไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะประสบความสำเร็จ สามารถผสมกับวัสดุอื่นที่เก็บรักษาหญ้าหมักได้ง่ายหรือเติมคาร์โบไฮเดรต เช่น รำข้าว ผงหญ้าแห้ง ฯลฯ หรือผสมกับกรดหมักได้เท่านั้น