Kakao çekirdeği soyma makinesi, kakao çekirdeklerini işlemek için sıkça kullanılan bir makinedir. Kabuk açma işleminden sonra kakao çekirdeklerinin soyulması gerekir. Soyma işleminin en iyi sonucu, kakao çekirdeklerini önce kavurmaktır, böylece soyulmuş kakao çekirdeklerinin kalitesi yüksek olur.

Kakao çekirdeği soyma makinesinin çalışma prensibi

Bu makineyi kullanırken, besleme girişine yalnızca kakao çekirdekleri veya fıstıkları dökmeniz yeterlidir. Makine soyma ve elemeyi otomatik olarak bitirecektir.

Kakao çekirdeklerinden çikolata nasıl yapılır?

Kakao çekirdekleri beş adımda çikolata yapabilir.

1. Bölmeyi aç
2. Fermantasyon
3. Maruz kalma (pişirme)
4. Peeling
5. Bileme

Daha önce bahsedilen kakao kabuğu kırma işlemi için kakao kabuğu kırıcı kullanılır. Fermentasyon ve güneşte kurutma için makineye gerek yoktur. Büyük ölçekli üretim yapıyorsanız, bir kavurma makinesi satın alabilirsiniz. Bugün sizlerle kakao çekirdeklerinin soyulması konusunu paylaşmak istiyorum. Kakao çekirdekleri nasıl soyulur?

Kakao çekirdekleri nasıl soyulur?

Kakao çekirdeği soyma makinesi kakaoyu soymak için gerekli bir makinedir. Kavrulmuş kakao çekirdeklerini kakao çekirdeği soyma makinesine koyduktan sonra temiz kakao çekirdekleri elde edebilirsiniz. Soyulmuş kakao çekirdekleri çikolata, kakao tozu, kakao suyu vb. yapımında çok faydalıdır. Bu nedenle kakao çekirdeği soyma makinesi her zaman en çok satan makinemiz olmuştur.

Kavrulmuş kakao soyma makinesinin uygulaması

Soyma makinemiz sadece kakao çekirdeklerini değil aynı zamanda yer fıstığını da soyabilir, yani yer fıstığının kırmızı kabuğunu çıkarabilir.

Kakao çekirdeği soyucunun avantajları

1. 98%'nin üzerinde soyma oranı
2. Kakao kabuklarını ve fasulye çekirdeklerini kırma ve ayırma dakikada 2~3 kg
3. Kullanımı basittir, neredeyse hiç manuel işlem gerektirmez.
4. Otomasyon derecesi yüksektir, yalnızca insanların malzemeleri makineye dökmesi gerekir ve makine soyma, ayırma ve eleme işlemlerini otomatik olarak tamamlayabilir.

Kakao çekirdeklerinin soyulurken ne gibi gereksinimleri vardır?

1. Kakao çekirdeklerinden posanın ayrılabilmesi için fermantasyon gereklidir. Kabuğu açtıktan sonra kakao çekirdeklerini doğrudan soymayın.
2. Küflenmeyin. Küflenmeyi önlemenin yolu kurutmak ve nemi 70%'den 7%'ye düşürmektir.
3. Kakao çekirdeğinin kavrulması gerekiyor ve kavurma işlemi sırasında kabuklar yavaş yavaş düşecek. Bu kakao çekirdeklerinin soyulmasına yardımcı olur. Aynı zamanda kavurma işlemi sırasında kakao çekirdekleri ısıyı emer, doğal aroması ile fermantasyon sırasında oluşan aromayı dengelerken, acılık da azalır ve kavurma sonucu oluşan aroma emilir.

Makine gösterimi

Teknik Parametreler

Herhangi bir zamanda bizimle iletişime geçin

Tüm müşterilerimizi kakao çekirdeği soyma makineleri hakkında aktif olarak danışmaya ve daha fazla bilgi edinmeye içtenlikle davet ediyoruz. Profesyonel ekibimiz, kakao çekirdeği işleme verimliliğinizi nasıl artıracağınızı tartışmak için size ayrıntılı ürün tanıtımları, özelleştirilmiş çözümler ve teknik destek sağlamaya hazırdır!