Kakao çekirdeği soyma makinesi genellikle kakao çekirdekleri işlemek için kullanılır. Kabuğu açtıktan sonra, kakao çekirdekleri soyulmalıdır. En iyi soyma sonucu, önce kakao çekirdeklerini kavurmak, böylece soyulmuş kakao çekirdeklerinin kalitesini artırmaktır.

Kakao çekirdeği soyma makinesinin çalışma süreci

Bu makineyi kullanırken, sadece kakao çekirdekleri veya yerfıstığını besleme girişine dökmeniz yeterlidir. Makine otomatik olarak soyma ve ayırma işlemini tamamlar.

Kakao çekirdeklerinden nasıl çikolata yapılır?

Kakao çekirdekleri beş adımda çikolata yapabilir.

1. Kabuğu açın
2. Fermantasyon
3. Maruz kalma (kavurma)
4. Soyma
5. Öğütme

Daha önce bahsedilen kakao kabuğu açma işlemi, sadece kakao kabuğu kırıcı kullanılır. Fermantasyon ve maruz kalma için makine gerekmez. Eğer büyük ölçekli üretim yapıyorsanız, kavurma makinesi satın alabilirsiniz. Bugün size kakao çekirdeği soyma işlemini anlatmak istiyorum. Kakao çekirdeği nasıl soyulur?

Kakao çekirdeği nasıl soyulur?

Kakao çekirdeği soyma makinesi, kakao soyma işlemi için gereklidir. Kavrulmuş kakao çekirdekleri, kakao çekirdeği soyma makinesine konulduktan sonra temiz kakao çekirdekleri elde edilir. Soyulmuş kakao çekirdekleri, çikolata, kakao tozu, kakao suyu gibi ürünler yapmak için çok kullanışlıdır. Bu nedenle, kakao çekirdeği soyma makinesi her zaman en çok satan makinemiz olmuştur.

Kavrulmuş kakao soyma makinesinin uygulaması

Bizim soyma makinemiz sadece kakao çekirdeği değil, aynı zamanda yerfıstığını da soyabilir, yani yerfıstığının kırmızı kabuğunu çıkarır.

Kakao çekirdeği soyma makinesinin avantajları

1. Peeling rate above 98%
2. Kakao kabuklarını ve çekirdekleri 2~3 kg/dakika hızında kırma ve ayırma
3. Kullanımı basit, neredeyse manuel işlem gerektirmez.
4. Otomasyon derecesi yüksek, sadece operatörlerin malzemeleri makineye dökmesi yeterlidir, makine otomatik olarak soyma, ayırma ve ayıklama işlemlerini tamamlar.

Kakao çekirdeği soyarken nelere dikkat edilmelidir?

1. Kabuğu ayırmak için fermantasyon gereklidir. Kabuğu açtıktan sonra doğrudan soyma yapmayın.
2. Küf yapmamak için. Küfü önlemenin yolu, kurutmak ve nem oranını p'ten %7'ye düşürmektir.
3. Kakao çekirdeği kavrulmalı ve kavurma sırasında kabuklar yavaş yavaş dökülür. Bu, kakao çekirdeklerinin soyulmasına yardımcı olur. Aynı zamanda kavurma sırasında kakao çekirdekleri ısı emer, hem doğal aromayı hem de fermantasyon sırasında oluşan aromayı dengeleyerek acılığı azaltır ve kavurma ile ortaya çıkan aromayı emer.

Makine ekranı

Teknik Parametreler

İstediğiniz zaman bizimle iletişime geçin

Tüm müşterileri aktif olarak danışmaya ve kakao çekirdeği soyma makineleri hakkında daha fazla bilgi edinmeye davet ediyoruz. Profesyonel ekibimiz, detaylı ürün tanıtımları, özelleştirilmiş çözümler ve teknik destek sunmaya hazırdır, kakao çekirdeği işleme verimliliğinizi nasıl artırabileceğinizi tartışmak için!