فصلوں کو ذخیرہ کرنے سے پہلے کی تیاری

گندم کو ذخیرہ کرنے سے پہلے Harvest سے لے کر ذخیرہ کرنے تک کئی مراحل درکار ہوتے ہیں۔ کهایی ہونے کے بعد لوگ دانوں کی کان کو چھاننے والی مشین کی طرف جاتے ہیں۔ کٹائی کے عمل کے دوران دانوں میں بہت سی نجاستیں موجود ہوتی ہیں۔ لہٰذا کٹائی کے بعد دانوں کے ذرہ ذرہ سے نجاست ہٹانا ضروری ہوتا ہے۔ پھر سلسلہ وار عمل انجام دے کر آخر کار وہ گودام میں رکھنے کے لیے لے جائیں۔ ذخیرہ سے پہلے کے بنیادی مراحل ذیل میں ہیں:

فصلوں سے نجاست کو ہٹانا

1. نجاست ہٹانے کا روایتی طریقہ کراس ونڈ کی سمت پھیلانا ہے۔ مقصد یہ ہے کہ گرد و غبار، ٹوٹے ہوئے پتے کی رگیں اور دیگر ملبہ ہوا کے ساتھ ہل جائے۔ اُس وقت سائنس اور ٹیکنالوجی زیادہ ترقی یافتہ نہیں تھی۔ اس کے بعد گندم کے دانوں کی ہڈیوں کے مانند آلودگیوں کی علیحدگی ہوتی ہے۔

• 

• 

2. ڈسٹ پین ایک زرعی آلہ ہے، جس کا کام گندم سے نجاستوں اور خالی چھلوں کو جھاڑ دینا ہے۔ عموماً ڈاؤن ورڈ موومنٹ سے پیدا ہونے والی منفی دباؤ ہلکے نجاست کو باہر پھینک دیتی ہے؛ ڈسٹ پین کی خام سطح کی نیت ریت کے برابر نجاستوں کو علیحدہ کرنے اور انہیں باہر نکالنے کی ہے۔ عموماً گندم سے ہلکے نجاستوں کو چھان دیا جاتا ہے، اور گندم سے بھاری چھتریوں والے چھوٹے پتھر اور مٹی کے بلاک کو ہاتھ سے منتخب کیا جاتا ہے۔

• 

• 

3. روایتی طریقہ زیادہ مشکل ہوتا ہے۔ سائنس اور ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ زیادہ سے زیادہ کسان بجلی کی اٹھانے والی مشینیں اور چھاننے والی مشینیں استعمال کرتے ہیں تاکہ گندم کے بڑے گوداموں میں ملبہ ہٹایا جا سکے۔ grain winnower machinegrain winnower machineایک ایسا سامان ہے جو گندم کی بنیادی صفائی کے لیے ہے، جس سے دانوں میں ہلکی نجاستیں اور بڑی نجاستیں ہٹائی جا سکتی ہیں تاکہ دانے ذخیرہ کرنے میں آسانی ہو۔

• 

• 

فصلوں کی نمی کم کرنا

فصلوں کی کٹائی کے بعد نمی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، جس سے سیدھا ذخیرہ کرنے پر سڑا پڑ سکتا ہے۔ عموماً نمی کو کم کرنے کا طریقہ خشک کرنا ہے۔ خشک کرنے کے لیے روشن دن منتخب کریں، صبح نو بجے کے بعد اور دوپہر تین بجے سے پہلے کا وقت بہترین ہے۔ خشک کرتے وقت گندم اور چاول کی خشک کرنے کی موٹائی تقریباً 10 cm ہونی چاہیے؛ مکئی اور خامیاں تقریباً 15 cm تاکہ اچھا خشک اثر حاصل کیا جا سکے۔

اسی دن خشک کیے گئے دانوں کو جلد از جلد اکٹھا کریں اور ان کو نمی سے دوبارہ تازہ ہونے سے بچانے کے لیے بارشاتی مواد سے ڈھانپ دیں۔ مسلسل خشک کرنے کے بعد دانوں کا ترائش درست سطح پر پہنچ جائے گی۔ مخصوص حالات میں آپ پیشہ ور گندم نمی ڈرائر سے پریسپیٹیشن ٹریٹمنٹ کر سکتے ہیں۔ پریسپیٹیشن کے بعد دانے اگلے مرحلے کی طرف جا سکتے ہیں۔

• 

• 

نمی کا تعین

نمی کی مقدار کو زیادہ درست طریقے سے ناپنے کے لیے ہم مقامی طور پر تیز نمی ڈٹیکٹر استعمال کر سکتے ہیں۔ نمی کے ڈٹیکٹرز میں پلنجر قسم، مزاحمتی قسم، کپیسٹیو قسم وغیرہ شامل ہیں۔ یہاں ہم انہیں استعمال کرنے کا طریقہ بتاتے ہیں:

1. پلنجر قسم کا نمی ڈٹیکٹر: دانے کے ذرہ کو اپنے نمونہ دار میں ڈالیے، پھر ماپنے کا سوئچ دبائیں، دانے کی نمی کی مقدار دکھائی دے گی۔

2. مزاحمتی قسم کا نمی ڈٹیکٹر: بیچ سے نمونہ مخصوص مقدار میں ایک شاه کو لے کر آلے میں بھیجا جاتا ہے۔ اگر آلے کے سوئچ کو گھڑی کی سمت مڑائیں تو نمی کی مقدار دکھائی دے گی۔

3. کپیسٹیو نمی ڈٹیکٹر: نمی کا نمونہ ماپنے والے کپ میں رکھیں، پھر پیمائش کا سوئچ دبائیں، دانے کی نمی دکھائی دے گی۔

تشکیل میعادی مقدار کی درستگی بڑھانے کے لیے، چاہے جس طریقہ کا انتخاب کریں، کئی نمونے لے کر اندازہ لگائیں اور بہترین نتیجہ کی آخری اوسط نکالیں۔

خالی گودام کی صفائی

دانوں کو ذخیرہ کرنے سے پہلے کیڑوں سے بچاؤ کے لیے گوداموں کی صفائی کریں اور پھر انہیں جراثیم سے پاک کریں۔ چونکہ دوا ایک کیمیائی عامل ہے، ذخیرہ کے دوران دانوں کی آلودگی سے بچنے کے لیے ڈس انفیکشن مکمل ہونے کے 48 گھنٹے کے بعد کھڑکی کو کھول کر ہوا لگائیں، اور 24 گھنٹے کے بعد دانے کو گودام میں رکھیں۔