چاول ہندوستان کی 65% آبادی کا بنیادی غذا ہے۔ چاول کی اصل شکل انسان نہیں کھا سکتے۔ اسے حاصل کرنے کے لیے مناسب علاج کی ضرورت ہے۔ رائس مل ایک ایسا عمل ہے جو چاول کی بھوسی اور اناج کو ہٹا کر پالش شدہ چاول تیار کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ چاول چاول ہے۔ بنیادی طور پر تیار کردہ بنیادی مصنوعات کو مزید ثانوی اور ترتیبی مصنوعات حاصل کرنے کے لیے پروسیس کیا گیا ہے۔ بنیادی چاول کی میلنگ کے عمل میں درج ذیل عمل شامل ہیں۔
عمل
پہلے سے صفائی: چاول سے تمام نجاست اور نہ بھرے اناج کو ہٹا دیں۔
رائس ڈیسٹونر مشین: چاول سے چھوٹے پتھروں کو الگ کرنے کے لیے پتھر کی مشین کا استعمال کریں۔
پکا ہوا (اختیاری): اناج میں نشاستے کی جلیٹنائزیشن کے ذریعے غذائیت کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔ آف لائن اور پالش/وائٹننگ آپریشنز میں ملنگ کی وصولی میں اضافہ۔
گولہ باری: چاول کی بھوسی کو ہٹا دیں۔
کرسٹ ویکیوم: بھوسے کو براؤن رائس/ہولڈ چاول سے الگ کریں۔
چاول کی علیحدگی: بھورے چاولوں سے بغیر چھلکے والے چاولوں کو الگ کرنا۔
سفیدی: بھورے چاول سے چوکر اور جراثیم کا سارا یا کچھ حصہ نکال دیں۔
پالش کرنا: چوکر کے بقیہ ذرات کو ہٹا کر اور دانا کی سطح کو چمکانے کے ذریعے گھنے چاول کی ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے۔
لمبائی کی درجہ بندی: چاول سے چھوٹے اور بڑے کپڑوں کو الگ کریں۔