米的结构
米饭是我们日常生活中的常见食物，但我们中很少有人了解米饭的结构。在这里，我们首先必须了解米饭的结构。米饭分为七层。带有种皮层和谷粒层的米被称为糙米。糙米由三部分组成：外皮、胚乳和胚芽。口感非常粗糙。有一层叫做胚层和糊粉层。虽然胚层和糊粉层富含营养，活性高，易被身体吸收，但大多数米商不会留下这一层，因为不易保存。下层称为胚层和胚乳层。如果米被碾碎到这一层，营养物极少，只有热量和碳水化合物。当米达到胚层和胚乳层时，这就是我们通常所说的精米。 
超市里的米
超市里的米种类繁多，包括糯米和糙米。但无论哪种米，都是经过精细加工的。换句话说，米从收获、去壳、碾压、抛光到上桌，损失了大量的营养价值。这与我们追求的绿色自然理念背道而驰。米看起来干净晶莹，使人想购买。一般来说，米的加工精度越低，米的营养越高；加工精度越高，米的营养价值越低。加工精度越高，米越白，米越白，米的营养流失越大。为了防止米变质，加工厂商需要添加仿制防腐剂以延长保质期。
来自米厂机械
现在，我们正处于一个快速科技发展的时代。无论是农业还是工业，科技都改变了传统的生产方式。在这种情况下，人们对生活的需求也在增加。其中，饮食是人们关心的问题，人们越来越追求绿色健康的食品。米饭是人们经常食用的常见食品。与超市销售的普通米相比，米厂碾米后保留了大量营养物质，包括高水平的维生素B和膳食纤维。这些都是对人体有益的物质，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，促进消化。这是我们现代人所需要的理想米饭。