Cocoa bean peeling machine is a machine often used for processing cocoa beans. After opening the pod, the cocoa beans need to be peeled. The best effect of peeling is to roast the cocoa beans first so that the quality of the peeled cocoa beans is high.

Processus de fonctionnement de la machine à pelure de fèves de cacao

Lors de l’utilisation de cette machine, il suffit de verser les fèves de cacao ou les arachides dans l’entrée d’alimentation. La machine effectuera automatiquement le pelage et le tamisage.

Comment est fabriqué le chocolat à partir des fèves de cacao ?

Les fèves de cacao peuvent faire du chocolat en cinq étapes.

1. Ouvrir la capsule
2. Fermentation
3. Exposition (baking)
4. Pelage
5. Broyage

Le pod opening of cocoa has been mentioned before, just use the cocoa pod breaker. Fermentation and exposure do not need a machine. If you are a large-scale production, you can buy a roasting machine. Today I want to share with you the peeling of cocoa beans. How to peel cocoa beans?

Comment pelure les fèves de cacao ?

Une machine à pelure de fèves de cacao est une machine nécessaire pour pelure le cacao. Après avoir mis les fèves de cacao torréfiées dans la machine à pelure, vous pouvez obtenir des fèves de cacao propres. Les fèves pelées sont très utiles, comme pour faire du chocolat, de la poudre de cacao, du jus de cacao, etc. Par conséquent, la machine à pelure de fèves de cacao a toujours été notre machine la plus vendue.

Application de la machine à pelure de cacao torréfié

Notre machine à pelure peut non seulement pelure le cacao, mais aussi pelure les arachides, c’est-à-dire enlever la peau rouge des arachides.

Les avantages de la machine à pelure de fèves de cacao

1. Taux de pelage supérieur à 98 %
2. Broyage et séparation des coques de cacao et des noyaux de fèves, 2~3 kg par minute
3. Le fonctionnement est simple, presque aucune opération manuelle n’est requise.
4. Le degré d’automatisation est élevé, il suffit aux opérateurs de verser les matériaux dans la machine, qui peut automatiquement effectuer le pelage, la séparation et le tamisage.

Quelles sont les exigences pour les fèves de cacao lors du pelage ?

1. Une fermentation est nécessaire pour que la pulpe des fèves de cacao puisse être séparée. Ne pas pelure les fèves de cacao directement après l’ouverture de la capsule.
2. Ne pas moisir. La façon d’éviter la moisissure est de sécher et de réduire l’humidité de 70 % à 7 %.
3. Les fèves de cacao doivent être torréfiées, et les coques tomberont progressivement pendant le processus de torréfaction. Cela facilite le pelage des fèves de cacao. C’est également lors de la torréfaction que les fèves de cacao absorbent la chaleur, tout en équilibrant la saveur inhérente et la saveur produite lors de la fermentation, la amertume est également réduite et l’arôme produit par la torréfaction est absorbé.

Affichage de la machine

Paramètres techniques

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Nous invitons sincèrement tous les clients à consulter activement et à en savoir plus sur les machines à pelure de fèves de cacao. Notre équipe professionnelle est prête à vous fournir des présentations détaillées du produit, des solutions personnalisées et un support technique pour discuter de la manière d'améliorer l'efficacité de votre traitement des fèves de cacao !