कोको बीन पीलिंग मशीन एक मशीन है जिसका उपयोग अक्सर कोको बीन्स को प्रोसेस करने के लिए किया जाता है। फली खोलने के बाद, कोको बीन्स को छीलने की आवश्यकता होती है। छीलने का सबसे अच्छा प्रभाव कोको बीन्स को पहले भूनना है ताकि छिलके वाले कोको बीन्स की गुणवत्ता उच्च हो।

कोको बीन पीलिंग मशीन की कार्य प्रक्रिया

इस मशीन का उपयोग करते समय, आपको फ़ीड इनलेट में केवल कोको बीन्स या मूंगफली डालना होगा। मशीन स्वचालित रूप से छीलने और स्क्रीनिंग को पूरा कर देगी।

कोको बीन्स से चॉकलेट कैसे बनाई जाती है?

कोको बीन्स से पांच चरणों में चॉकलेट बनाई जा सकती है।

1. फली खोलो
2. किण्वन
3. एक्सपोज़र (बेकिंग)
4. छीलना
5. पिसाई

कोको की फली को खोलना पहले ही बताया जा चुका है, बस कोको पॉड ब्रेकर का उपयोग करें। किण्वन और एक्सपोजर के लिए मशीन की आवश्यकता नहीं है। यदि आप बड़े पैमाने पर उत्पादन कर रहे हैं, तो आप रोस्टिंग मशीन खरीद सकते हैं। आज मैं आपके साथ कोको बीन्स की छिलाई साझा करना चाहता हूं। कोको बीन्स को कैसे छीलें?

कोको बीन्स को कैसे छीलें?

कोको बीन छीलने की मशीन कोको छीलने के लिए आवश्यक मशीन है। भुनी हुई कोको बीन्स को कोको बीन पीलर मशीन में डालने के बाद, आप साफ कोको बीन्स प्राप्त कर सकते हैं। छिलके वाली कोकोआ की फलियाँ बहुत उपयोगी होती हैं, जैसे चॉकलेट, कोको पाउडर, कोको जूस आदि बनाना। इसलिए, कोको बीन छीलने की मशीन हमेशा हमारी सबसे ज्यादा बिकने वाली मशीन रही है।

भुनी हुई कोको पीलिंग मशीन का अनुप्रयोग

हमारी छीलने की मशीन न केवल कोको बीन्स को छील सकती है बल्कि मूंगफली को भी छील सकती है, यानी मूंगफली की लाल त्वचा को हटा सकती है।

कोको बीन पीलर के फायदे

1. छीलने की दर 98% से ऊपर
2. कोको के छिलकों और बीन के दानों को 2-3 किलोग्राम प्रति मिनट कुचलकर अलग करना
3. ऑपरेशन सरल है, लगभग किसी मैन्युअल ऑपरेशन की आवश्यकता नहीं है।
4. स्वचालन की डिग्री उच्च है, केवल लोगों को मशीन में सामग्री डालने की आवश्यकता होती है, और मशीन स्वचालित रूप से छीलने, अलग करने और स्क्रीनिंग को पूरा कर सकती है।

छीलने के समय कोको बीन्स के लिए क्या आवश्यकताएं हैं?

1. किण्वन की आवश्यकता होती है ताकि कोको बीन्स से गूदा अलग किया जा सके। कोको बीन्स को फली खोलने के बाद सीधे न छीलें।
2. फफूंदी मत लगना. फफूंदी से बचने का तरीका है सुखाना और नमी को 70% से घटाकर 7% करना।
3. कोकोआ की फलियों को भूनने की जरूरत है, और भूनने की प्रक्रिया के दौरान भूसी धीरे-धीरे गिर जाएगी। यह कोको बीन्स को छीलने के लिए अनुकूल है। भूनने की प्रक्रिया के दौरान ही कोको बीन्स गर्मी को अवशोषित करते हैं, जबकि अंतर्निहित स्वाद और किण्वन के दौरान उत्पन्न स्वाद को संतुलित करते हुए, कड़वाहट भी कम हो जाती है और भूनने से उत्पन्न सुगंध अवशोषित हो जाती है।

मशीन प्रदर्शन

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