Mesin pengupas biji kakao adalah mesin yang sering digunakan untuk memproses biji kakao. Setelah membuka polong, biji kakao perlu dikupas. Efek terbaik dari pengupasan adalah memanggang biji kakao terlebih dahulu agar kualitas biji kakao yang dikupas tinggi.

Proses kerja mesin pengupas biji kakao

Saat menggunakan mesin ini, Anda hanya perlu menuangkan biji kakao atau kacang tanah ke dalam lubang umpan. Mesin akan secara otomatis menyelesaikan pengupasan dan penyaringan.

Bagaimana cokelat dibuat dari biji kakao?

Biji kakao dapat membuat cokelat dalam lima langkah.

1. Buka polong
2. Fermentasi
3. Eksposur (pemanggangan)
4. Pengupasan
5. Penggilingan

Pengupasan polong kakao yang telah disebutkan sebelumnya, cukup gunakan penghancur polong kakao. Fermentasi dan eksposur tidak memerlukan mesin. Jika Anda produksi skala besar, Anda dapat membeli mesin pemanggangan. Hari ini saya ingin berbagi tentang pengupasan biji kakao. Bagaimana cara mengupas biji kakao?

Bagaimana cara mengupas biji kakao?

Mesin pengupas biji kakao adalah mesin yang diperlukan untuk mengupas kakao. Setelah memasukkan biji kakao yang dipanggang ke dalam mesin pengupas biji kakao, Anda dapat mendapatkan biji kakao yang bersih. Biji kakao yang dikupas sangat berguna, seperti untuk membuat cokelat, bubuk kakao, jus kakao, dan lain-lain. Oleh karena itu, mesin pengupas biji kakao selalu menjadi mesin terlaris kami.

Aplikasi mesin pengupas kakao panggang

Mesin pengupas kami tidak hanya dapat mengupas biji kakao tetapi juga mengupas kacang tanah, yaitu menghilangkan kulit merah kacang tanah.

Keunggulan pengupas biji kakao

1. Tingkat pengupasan di atas 98%
2. Menghancurkan dan memisahkan kulit kakao dan inti biji 2~3 kg per menit
3. Operasi yang sederhana, hampir tidak memerlukan operasi manual.
4. Tingkat otomatisasi tinggi, hanya perlu menuangkan bahan ke dalam mesin, dan mesin dapat secara otomatis menyelesaikan pengupasan, pemisahan, dan penyaringan.

Apa saja persyaratan untuk biji kakao saat pengupasan?

1. Fermentasi diperlukan agar pulp dari biji kakao dapat dipisahkan. Jangan mengupas biji kakao langsung setelah membuka polong.
2. Jangan berjamur. Cara menghindari berjamur adalah dengan mengeringkan dan mengurangi kelembapan dari 70% menjadi 7%.
3. Biji kakao perlu dipanggang, dan kulitnya akan perlahan jatuh selama proses pemanggangan. Ini membantu pengupasan biji kakao. Juga selama proses pemanggangan, biji kakao menyerap panas, sambil menyeimbangkan rasa asli dan rasa yang dihasilkan selama fermentasi, kepahitannya juga berkurang dan aroma yang dihasilkan selama pemanggangan diserap.

Tampilan mesin

Parameter Teknis

Hubungi kami kapan saja

Kami dengan tulus mengundang semua pelanggan untuk aktif berkonsultasi dan mempelajari lebih lanjut tentang mesin pengupas biji kakao. Tim profesional kami bersedia memberikan pengenalan produk yang detail, solusi yang disesuaikan, dan dukungan teknis untuk membahas cara meningkatkan efisiensi pengolahan biji kakao Anda!